鸡翅膀不能被宠坏，但是，一些仍然可以管理。 对于山地厨师来说，我们的下一个面糊鸡翅配方是有意的。 首先，面糊在油炸过程中保护肉类免受干燥，其次，使盘子具有令人愉快的质感。 最喜欢酱的鸡翅 - 是大公司啤酒的理想零食。
面糊中的鸡翅配方
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 4瓣;
- 植物油 - 1茶匙;
- 迷迭香 - 4-5分支;
- 水 - 4½项目;
- 柠檬;
- 鸡翅 - 16个;
- 面粉 - 3项;
- 盐 - 3汤匙。 匙;
- 辣椒粉 - 2汤匙。 匙;
- 辣椒 - 2茶匙。
- 烘烤粉 - 2汤匙。 匙;
- 酪乳 - 2项;
- 植物油。
准备
在锅里，加热油并在其上切碎洋葱和大蒜约3-4分钟。 盐蔬菜，加迷迭香，再煮30秒。 倒入炖锅水中，加入柠檬汁，将所有食物煮沸。 我们从火中取出煎锅，将其内容物冷却，然后在搅拌机中小便。
得到的洋葱泥与翅膀混合并留下腌8-24小时。 腌制的鸡用冷水冲洗干燥。
在一碗混合面粉，辣椒粉，盐，辣椒粉，烘烤粉。 用搅拌器将所有东西混合并倒入酪乳。 将浓厚的 面团 打匀，直至光滑，然后将翅膀浸入其中。 在煎炸的翅膀炒，加热到180度油红润。
在啤酒面糊的翅膀
配料：
对于酸奶卤汁：
- 酸奶 - 3项;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 辣椒 - 3茶匙。
- 鸡翅膀 - 10个。
对于啤酒面糊：
- 面粉 - 1½汤匙;
- 干蒜 - 3茶匙。
- 辣椒 - 1/2汤匙。 匙;
- 啤酒 - 350毫升;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
在用面糊烹饪翅膀之前，我们会做一个卤汁：在一个碗里，混合酸奶，盐，黑和辣椒。 在
在另一个碗中，混合面粉，干蒜和黑胡椒和辣椒。 倒入啤酒，仔细搅拌 鸡翅 的红葡萄酒，这样就不会留下肿块。
在平底锅里加热植物油。 我们从腌泡汁中取出鸡肉，并用多余的酸奶擦拭纸巾。 我们把翅膀浸在啤酒饺子里，让多余的水流出来。 把翅膀炸成金黄色，并配上酱汁。