核桃烘烤爱好者不必经过杏仁蛋糕。 带有杏仁的香气和美味蛋糕比用花生或核桃制成的类似菜肴更昂贵，但结果是值得的。
巧克力杏仁蛋糕
配料：
为了蛋糕：
- 自提面粉 - 110克;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 黄油 - 110克;
- 红糖 - 110克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 磨碎的杏仁 - 50克;
- 可可粉 - 1汤匙。 勺子;
- 热水 - 2茶匙。
对于霜：
- 巧克力 - 225克;
- 水 - 1汤匙。 勺子;
- 杏仁花瓣 - 25克。
准备
首先，我们润滑一个直径18厘米的圆形可拆卸模具，模具底部覆盖有烘焙纸。 烤箱再加热至170度。
将可可粉与一汤匙水混合并放入深碗中。 接下来，我们将面粉用发酵粉，软黄油，鸡蛋，糖和杏仁过筛。 将收到的面团倒入表格中，然后放入 饼干 烤30分钟。 让蛋糕冷却下来，然后将它分成两个相等的部分。
巧克力在水浴中融化并加水。 撒上巧克力软木塞，洒上杏仁花瓣。
食谱杏仁蛋糕“Raffaello”
配料：
- 杏仁粉 - 180克;
- 小麦粉 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 7件;
- 糖 - 1项;
- 鞭打的奶油 - 1 1/2 st。
- 糖粉 - 2/3;
- 明胶 - 1汤匙。 勺子;
- 自然咖啡 - 1杯;
- 糖果“拉斐尔” - 用于装饰;
- 椰子剃须 - 用于装饰;
- 去皮杏仁 - 用于装饰。
准备
杏仁面粉与糖和小麦面粉混合。 将蛋清与蛋黄分开，轻轻冷却，并用糖打糖直至出现固体峰。 将蛋白质与坚果混合物混合，并将所得到的团块铺在润滑的烤盘上均匀。 我们在180度45-50分钟烤玉米。
用糖粉搽奶油，直到浓稠。 对于获得的面霜，用一勺明胶溶于其中，将细trick倒入咖啡中。
我们把蛋糕切成两部分，在蛋糕层和蛋糕层之间抹上奶油。 用椰子屑撒上杏仁面粉饼，用糖果和坚果装饰。
杏仁蛋糕“瑞典”与奶油
配料：
为了蛋糕：
- 蛋白 - 4个;
- 杏仁粉 - 250克;
- 糖粉 - 半个世纪;
- 杏仁花瓣 - 用于装饰。
对于霜：
- 蛋黄 - 4件;
- 牛奶 - 2/3的物品;
- 马铃薯淀粉 - 1茶匙;
- 糖 - 一个世纪的三分之一;
- 黄油 - 180克。
准备
杏仁粉与糖粉混合。 把蛋清切成坚硬的山峰，并少量搅拌，加入杏仁粉。 将准备好的混合物放入烘烤盘中的平坦层中，用油预先润滑并用羊皮纸覆盖底部进行烘烤。
蛋糕烘烤后，我们将制作 蛋羹 。 蛋黄与牛奶和糖混合。 我们把混合物放在水浴上，不停地搅拌，然后加入牛奶并稀释
软木塞略微冷却，切成两部分，在里面和外面抹上奶油。 洒上杏仁花瓣的美味，并在冰箱中放置几个小时，冲泡输液。
如果你不想与奶油蛋糊混在一起，这个杏仁蛋糕也可以用马斯卡奶酪配制。 要做到这一点，只需用香草提取物和糖粉鞭打奶油干酪，添加后者的味道。 蛋糕仍然装饰杏仁盖，并让它在服务前浸泡几个小时。