与越橘不同寻常的美味馅饼可以无休止地烹饪,改变面团的食谱,每次得到一个新的和原始的款待茶或一个庄严的盛宴。 除了出色的味道品质之外,这种烘焙技术也非常有用,因为通过热处理,大部分维生素都保留在浆果中。
如何用蔓越莓烤馅饼?
任何越橘馅饼都会选择合适的基地,这可以容纳多汁的馅料。 您可以从黄油,沙地,片状或普通的克菲尔面团烹饪出美味佳肴,重要的是该基地是甜的,以平衡浆果的过度酸味。
- 从越橘馅饼可以从新鲜,冷冻,摩卡浆果准备。
- 如果提供全部浆果,必须将其干燥并在淀粉中滚动,以便释放的多余果汁不会使基料变成原料。
- 为了实施一些食谱,使用浆果果酱,它应该很厚,液体糖浆应该更好地排水,并应用于釉饼的表面。
- 用越橘打开蛋糕最好是用果酱烹制或用糖和淀粉擦拭新鲜(冷冻)的浆果,这样填充物很快就能抓住,不会用果汁浸渍基质。
从酵母面团蔓越莓蛋糕
越橘馅饼的面团不会很快煮熟,但结果是值得期待的:一个多汁和微酸性的馅料郁郁葱葱的基地是一个理想的和谐组合,所有的自制蛋糕爱好者都会欣赏。 配料的数量是为可以烘烤成圆形25厘米或长方形25-20的馅饼计算的。
配料:
- 越橘 - 400克;
- 糖 - ½项;
- 淀粉 - 30克;
Opara:
- 牛奶是温暖的 - 1项;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 糖 - 1汤匙。 l;
面团:
- 软油 - 50克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 1项;
- 牛奶 - 1项;
- 面粉 - 500克;
- 蛋黄 - 1个。
准备
- 结合不透明的成分,离开反应10分钟。
- 混合鸡蛋,糖,牛奶和黄油,倒入汤匙。
- 介绍筛面粉,揉软面团。 封面,离开的方法,三次震耳欲聋。
- 将面团分成2个不等的部分,大量分布成油状。
- 越橘与淀粉混合,倒在面团上,撒上糖。
- 与剩余的面团配搭,离开15分钟。
- 用蛋黄润滑,用蔓越莓烤蛋糕,时间为25分钟。
与酸奶油的越橘馅饼
一个酸奶油异常嫩嫩的越桔蛋糕适合举行庄严的茶会。 准备美味并不麻烦,快速,只有从可用的组件。 如果浆果被冻结,它们需要布局以自然方式解冻。 只有在它完全冷却后才切蛋糕。
配料:
- 油 - 50克;
- 糖 - 1汤匙。 l;
- 酸奶油 - 1汤匙。 l;
- 面粉 - 120克;
- 发酵粉;
- 蔓越莓 - 200克;
填充物:
- 酸奶油 - 200毫升;
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 1汤匙。 l;
- 香草。
准备
- 从黄油,糖,酸奶油,发酵粉和面粉中揉成柔软的面团。
- 用板子散发,冷却10分钟。
- 打蛋,酸奶油和糖,扔香草和面粉。
- 在形式布置浆果,倒酸奶油。
- 用180克小红莓烤蛋糕30分钟。
馅饼与短酥皮糕点小红莓 - 食谱
小红莓沙饼是指匆忙烘烤。 在这种情况下,不需要遵守制造这种基地的规则,也就是说,不需要将其冷冻并用强烈冷冻的油烹制。 在这个版本中,烘焙将是柔软的,适度易碎和非常甜。
配料:
- 油 - 100克;
- 糖 - 150克+ 100克填充物;
- 发酵粉,香草醛;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 2项;
- 蔓越莓 - 300克;
- 淀粉 - 30克。
准备
- 用糖擦糖,进入鸡蛋,发酵粉,香草醛。
- 添加面粉,揉面团,将其分布在模具中。
- 将越橘洗净,搅拌机混合,加入糖和淀粉。
- 将填充物放入底座,用面团装饰。
- 190度烘烤25分钟。
奶油馅饼配小红莓
在开菲尔上搭配越橘的馅饼是准备自制美味食品的最简单和最快捷的方式,烘焙不会准备很长时间,因此您可以为早餐制作美味佳肴。 浆果最好使用新鲜或冷冻,饥饿的,并在测试中,除了香草,加入柠檬皮,所以馅饼的味道会更饱和。
配料:
- 克菲尔 - 1件;
- 糖 - 150克+50克填充物;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 1件;
- 黄油 - 100克;
- 香草醛,发酵粉;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 l;
- 蔓越莓 - 200克;
- 淀粉 - 30克。
准备
- 用糖打鸡蛋,加入克非尔,香草醛,热心和发酵粉。
- 不要停止使用器具,倒入面粉,然后倒入软油。 打败顺利的测试。
- 越桔洗净,晒干,撒上淀粉。
- 把一半的面团倒入油状,撒上小红莓,撒上糖。
- 倒出余下的面团,在190度烤30分钟。
与小红莓酥皮糕点
与越橘分层的馅饼最好从所购买的半成品中烹制,并优先选择酵母坯,因此烘烤将变得茂盛,非常易碎。 如果需要,可以完全打开餐桌,并享受空闲时间,装饰精美的面团碎片。 对于焦糖口味,在馅料中涂抹红糖。
配料:
- 酥皮 - 500克;
- 蔓越莓 - 300克;
- 甘蔗 - ½项;
- 淀粉 - 30克。
准备
- 解冻面团,将其铺成带板的模具。
- 越橘与糖混合,放入模具中,撒上淀粉。
- 用面团烤饼装饰,烤180分钟,烤35分钟。
与小红莓的海绵蛋糕
越桔饼干派是一个配方,需要一些技巧和强大的搅拌机的存在。 如果对这种烘烤的准备没有信心,可以加一个发酵粉和几勺酸奶油,这样就会出现一个有嫩面包屑和多汁浆果表面的茂盛多孔蛋糕。
配料:
- 鸡蛋 - 4件;
- 糖 - 1项;
- 面粉 - 300克;
- 酸奶油 - 2汤匙。 l;
- 发酵粉,香草醛;
- 蔓越莓 - 150克;
- 淀粉 - 50克;
- 甘蔗糖 - 2汤匙。 湖
准备
- 用糖打蛋白直到坚固的山峰。
- 分别用酸奶油,发酵粉和香草鞭打蛋黄。
- 结合两种质量,加入面粉,将面团倒入模具中。
- 越橘干燥后,用淀粉沾上,放在面团上面,撒上甘蔗糖。
- 170℃烘烤40分钟。
与越橘豆腐蛋糕
带有奶酪 和越橘 的最 柔软的 馅饼 更像芝士蛋糕或砂锅。 面团更好地制作脆饼,它可以很好地保留液体和多汁的馅料。 为了获得更加均匀和柔软的一致性,奶酪应该用搅拌器穿透并且通过筛子擦拭以便没有谷物,因此不推荐使用购买的凝乳块。
配料:
- 山寨奶酪 - 300克;
- 马斯卡朋 - 200克;
- 奶油 - 100毫升;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 蔓越莓 - 200克;
- 糖 - 150克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香兰素;
- 脆饼 - 400克;
- 淀粉 - 30克。
准备
- 以带珠分布面团的形式,用叉子刺穿底部,在200℃烘烤10分钟。完全冷却。
- 用奶酪和糖打碎奶酪,加入香草,鸡蛋,奶油和面粉,
- 将奶油倒入模具中。
- 越橘用淀粉崩溃,蔓延在凝乳奶油,pritaplivaya浆果。
- 在160℃烤40分钟。
- 只有在充分冷却后,才能用酸奶酪和小红莓切蛋糕。
蔓越莓果酱馅饼
快速馅饼与红whortleberry是一个很好的选择使用一罐开胃方坯。 在一个过程中,可以用糖浆开始均匀的果酱或浆果,初步排出甜汁。 这种馅饼的基础仅由三种成分制备,但需要遵守所有 用于制备脆皮的规则 。
配料:
- 冷冻油 - 200克;
- 面粉 - 2项;
- 发酵粉;
- 鸡蛋 - 2个;
- 浓厚的蔓越莓果酱 - 200克;
- 淀粉 - 50克。
准备
- 将冷冻油揉搓并与面粉混合直至碎屑。
- 引入发酵粉和鸡蛋,一起收集,包上一层薄膜,放入冰箱中1小时。
- 将果酱与淀粉混合。
- 将面团铺开,放入低侧模具中。
- 将果酱倒在底座上。
- 在190年用酸果蔓从果酱中烘烤30分钟。
小红莓和苹果派 - 配方
馅饼与苹果和越橘 - 着名夏洛特的原始版本,这是简单的实现这种烘烤的经典食谱。 如果果实变甜,可以少加糖,肉桂加味,如果需要,可以将其除去,并且对于原始味道,将柠檬皮添加到面团中。
配料:
- 糖 - 150克;
- 天然酸奶 - 200毫升;
- 软黄油 - 100克;
- 面粉 - 250克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 发酵粉,香草醛;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 l;
- 苹果 - 4件;
- 蔓越莓 - 150克;
- 糖+肉桂 - 洒。
准备
- 鸡蛋用糖殴打,引入酸奶,热情和黄油。
- 介绍香草,发酵粉,面粉。
- 将面团倒入油状。
- 去皮苹果,切成片。
- 将苹果撒在面团上,倒入蔓越莓。
- 撒上糖和肉桂的混合物。
- 190度烘烤25分钟。
与multicrew小红莓蛋糕
multivark中的 越橘 馅饼 不比烤箱更难做准备。 该设备已经在海绵蛋糕或果冻甜点的准备中证明了自己的重要性,重要的是不要忘记去除自由蒸汽出口的阀门,使得治疗不会被“煮沸”。 在这个版本中,浆果干扰面团,所以你需要确保浆果完好无损。
配料:
- 鸡蛋 - 2个;
- 软油 - 100克;
- 糖 - 150克;
- 酸奶油 - 3汤匙。 l;
- 面粉 - 1件;
- 发酵粉,香草醛;
- 越橘 - 200克。
准备
- 用糖和香草打鸡蛋。
- 进入软油,酸奶油。
- 加入面粉,揉搓光滑的面团。
- 倒入蔓越莓,混合,倒入碗中。
- 煮1小时。