传统上，Lulya-kebab被认为是阿塞拜疆菜。 但是，尽管如此，这种食谱可以在格鲁吉亚民族以及土耳其和乌兹别克菜中找到。
在阿塞拜疆，乌兹别克斯坦和土耳其，肉类菜肴主要由羊肉制成，其次为牛肉或家禽。
在格鲁吉亚民族美食中可以找到从猪肉中 制作lulja-kebab的 食谱。
烤架上烤肉串 ，烧烤，甚至烤箱。 当然，最美味和最香的肉是在明火下获得的。
真正最好的假期是在新鲜空气中野餐，与最好的朋友在远离大城市的喧嚣的地方。 野餐可以不用在火上煮熟的菜肴吗？ 烤羊肉串，烧烤，烤肉串，烤蘑菇，蔬菜，尤其是烤土豆是参观大自然的最忠实的伴侣。
为了让野餐顺利进行，我们建议您在我们的菜单中加入我们从猪肉烹饪烤肉串的食谱。
从蘑菇猪肉肉Ljula-kebab
配料：
- 猪肉与脂肪的静脉 - 600克;
- 熟蘑菇 - 200克;
- 洋葱 - 100克;
- 洋葱绿色 - 100克;
- 任何植物油 - 1汤匙;
- 盐，胡椒。
准备
将肉用自来水冲洗，用蘑菇挤压并研磨，然后切成大块的洋葱。 你需要多少盐和胡椒。 我们把熟馅放在阴凉的地方至少一个小时。
在馅料后期，我们形成单独的香肠，撒上植物油并在炽热的煤炭上篦子上煎炸，定期翻转，直至金黄色的外皮。 在你放桌前，准备好的lulia-kebab慷慨地撒上切碎的葱花羽毛。
下面的配方不仅可以做到，还可以放在烤箱里。
来自猪肉的Ljula-kebab，用铝箔做成
配料：
- 猪肉 - 800克;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜丁香 - 2个。
- 蛋 - 1个;
- 香菜和香菜 - 1小束;
- 盐，红和黑胡椒碎。
准备
洋葱肉用研磨机研磨。 我们将蒜瓣通过大蒜缸，我们砍绿。 所有添加到肉。 我们把鸡蛋，盐和胡椒放在你自己的口味上。
从现成的馅料中，我们成型滚筒，并用木扦刺穿它们。 然后每个烤肉串都用铝箔包裹。 在热煤的热度下烘烤，偶尔转动。 准备好的烤肉串从盘子上的串烧中取出。 为了放在桌子上，撒上切碎的绿色蔬菜。
利用来自猪肉的羊肉串食谱
配料：
- 肥肉猪肉 - 250克;
- 白面包肉 - 20克;
- 蛋 - 1个;
- 牛奶 - 20克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蛋黄酱 - 150毫升;
- 薄拉瓦什 - 1件;
- 香菜，香菜，大葱 - 1束;
- 肉桂，盐，胡椒粉。
准备
在牛奶中浸泡白面包，5分钟后取出并挤压。 研磨大蒜。 肉首先通过绞肉机，然后与鸡蛋和浸湿的面包混合。 我们把大蒜，肉桂，胡椒，盐。 我们很好地击败了馅。 我们形成小卷，用蛋黄酱润滑，然后将它串到木棍上。 烧烤或烧烤，从四面烤至完全准备。 当lyulya-kebabs覆盖着美味的金色外壳时，我们拉出木棍并用切碎的拉瓦什叶包裹起来。 美容洒上切碎的绿色蔬菜。
那么，什么是没有尖锐肉汁的冰桶。
辣酱
配料：
- 番茄 - 1个。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 甜辣椒 - 一个接一个。
准备
番茄，大蒜和胡椒粉碎在绞肉机，盐和服务到桌上。
猪肉lyulya-kebab沙司的第二个版本可以提供narsharab - 煮到其原始数量的三分之一，石榴汁。