膳食和温和的肝脏蛋奶酥是成人和婴儿食品的完美选择。 蛋奶酥可以用两种方式烹饪：在烤箱里，或者一对夫妇，今天我们将讨论第一种。
来自鸡肝的蛋奶酥
配料：
- 西红柿 - 200克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 百里香-1分支;
- 月桂叶 - 1片;
- 芹菜 - 1茎;
- 糖 - 1茶匙;
- 鸡肝400克;
- 洋葱 - 1个。
- 牛奶 - 2件物品;
- 鸡蛋 - 4件;
- 面包屑 - 2项;
- 盐，胡椒。
准备
将西红柿洗净，切块，放入平底锅中加黄油，百里香，月桂叶和芹菜片。 加入糖并将酱汁煮至稠，用盐和胡椒调味。
将洋葱切片并切成牛奶，将牛奶煮沸，将洋葱取出并碾碎。 面包屑倒入2杯牛奶，遗体未吸收液体沥干。 将切碎的肝脏与洋葱和面包混合，用盐和胡椒调味。 将蛋清打成泡沫并与填充物一起混合成蛋奶酥。 将 鸡肉酥 放入油脂中，180度烘烤40-45分钟。 我们提供一个准备好的番茄酱菜。
在烤箱中的肝脏蛋奶酥
配料：
- 牛肝500克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 2,5-3 st。 匙;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 奶油 - 100毫升;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将肝脏清洗薄膜和导管，用奶油浸泡1-2小时，用绞碎机或搅拌机粉碎。 我们用小刨丝器搓胡萝卜，尽可能地切碎洋葱，让蔬菜混合物柔软，每次2-3分钟，然后与肝脏碎肉混合。 添加鸡蛋，用泡沫和盐和胡椒粉打成混合物，并将一些面粉放入束中，并将其撒在批量模具上，用油润滑。 我们在180度40-45分钟的烤箱中烤制 肝脏 中的 蛋奶酥 。