甜甜圈远没有世界上最有用的美味，但肯定是最流行，最美味和最容易准备的美食之一。 通常情况下，牛奶被添加到甜甜圈，这就是为什么面包屑密集，但通风。 我们不会偏离传统，我们会重复传统的美味佳肴。
甜甜圈牛奶和酵母
配料：
- 面粉 - 490克;
- 糖 - 55克;
- 干酵母 - 3茶匙。
- 牛奶 - 250毫升;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 100克;
- 蛋黄 - 3件;
- 植物油;
- 糖粉 - 215克;
- 肉桂粉 - 2茶匙。
准备
将筛过的面粉与酵母和盐混合，加入融化的黄油，牛奶和鸡蛋，然后揉面团，直到它被收集在一个整块。 准备将面团放入涂有油脂的碗中，用毛巾盖住并放置1-1.5小时。 接近面团搅拌约2分钟，然后滚出厚度为1厘米，再离开2分钟。 从两个不同直径的圆环的帮助下，我们切割甜甜圈：我们用大圆环切出主圆盘，小圆盘在中心切出一个圆孔。
将油炸甜甜圈在植物油中煎至金黄色，然后在热的时候，我们倒入糖和肉桂的混合物。
甜甜圈在炼乳和苏打水上
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 炼乳 - 一壶;
- 盐 - 捏;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 面粉 - 2-2,5杯;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
鸡蛋用搅拌器，用一撮盐和一罐炼乳拂过。 我们在测试基地添加苏打水，并开始倾倒过筛的面粉，它的用量将与面团本身一样多，同时保持柔软，有弹性，不会粘在手上。
用于炼乳的甜甜圈的现成面团被卷成约1厘米厚的层并切出甜甜圈。 用大量预热的植物油炒甜甜圈直至呈金黄色。
完成的甜甜圈可以装满香草或 巧克力奶油 和糖果袋，或者你可以简单地吃没有任何添加剂。
空气甜甜圈在巧克力釉酸牛奶中
这个配方比以前的配方更有用，因为在它的框架中，我们不会在大量预热的植物油中准备甜甜圈，而是在烤箱中准备。
配料：
- 面粉 - 150克;
- 糖 - 70克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 酸奶 - 60毫升;
- 黄油 - 50克;
- 蛋 - 1个;
- 黑巧克力 - 100克;
- 霜 - 125毫升。
准备
烤箱温度高达180度。 我们将面粉和发酵粉一起筛分，并在深碗中与糖混合。 分别用融化的黄油和鸡蛋捶打牛奶。 不断搅拌，向湿成分中加入干混合物。 一旦你得到一个光滑厚厚的面团，把它放在一个密集的塑料袋里，从其中一个角落切下一厘米左右。 将面团挤入
与此同时，你可以开始制作釉。 在水浴中，将巧克力融化并与奶油混合。
一旦混合物变得厚实和均匀 - 它就准备好了。 我们将每个甜甜圈浸在釉中，然后晾干。 此外，虽然糖霜不干，但可以用装饰粉，巧克力片或切碎的坚果撒上甜甜圈，也可以用白巧克力图案装饰糖果。 在一天中的任何时间和任何原因，都可以用一杯茶或咖啡热甜甜圈。