选择用于烹饪猪肉猪肉的猪肉是非常重要的。 适合这种用途适合腰部，也可以吃火腿，但最美味和最细腻的是猪肉 脖子上 的煮 猪肉 。
冷煮猪肉是一种多功能菜肴。 它与沙拉和三明治中的其他产品完美地结合在一起，可以作为冷食品放在桌子上，或作为第二道菜配上一些配菜和酱料。
在烤箱里煮猪肉
配料：
- 猪肉火腿 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜4颗牙齿;
- 黄油 - 4汤匙;
- 面包克瓦斯 - 4杯;
- 干薄荷叶 - 2茶匙;
- 土豆 - 1公斤;
- 切碎的青菜，盐，黑胡椒，月桂叶。
准备
首先我们准备火腿。 我们从膜和肌腱中清除它，去除骨头。 我们用盐和胡椒磨制备的肉。 我们做了小切口，其中我们放入碎蒜和洋葱。
我们准备卤汁。 为此，我们将克瓦斯倒入粘土或搪瓷器皿中，加入月桂叶和薄荷叶。 在最终的混合物中，我们将火腿和腌料放置12小时。 在这种情况下，肉每4小时转动一次。
酸洗后，火腿在烤箱中烘烤。 冰鲜肉切成片。 在配油炸土豆的桌子上，撒上草药。
烤箱中的烤箱烹饪过程有其自身的细微差别。 注意烤盘的选择是非常重要的。 如果形状较小，脂肪和果汁会从两侧倒出，如果菜肴太大，它会蔓延到底部并开始燃烧。
铝箔煮猪肉
配料：
- 猪肉（里脊） - 2公斤;
- 硬磨碎的奶酪 - 200克;
- 大蒜 - 4-5齿;
- 芥末 - 3-4汤匙;
- 红胡椒粉，盐。
准备
将切碎的大蒜，红胡椒粉和盐混合。 我们用获得的混合物擦肉，芥末油脂。 将猪肉紧紧包裹在一张铝箔中。 我们把烤箱放在200度的位置，烤肉大约一个半小时。 一个半小时后，我们将肉从烤箱中取出，翻过来，撒上磨碎的奶酪。 再次放入铝箔并放入烤箱达到10分钟。 过了一段时间，关掉火，冷却的冷水煮猪肉没有取下铝箔。
在供应之前，烤制的肉从箔中释放出来，切成薄片并且很好地放在宽大的盘子上。 我们用绿色装饰，我们倒酱。
另一个适用于任何猪肉火腿食谱的秘密。 我们将肉包在一层薄薄的脂肪中，并将其放入烤盘中。 烘烤过程中的猪肉会吸收尽可能多的脂肪。 用现成的猪肉片，我们从脂肪中取出包装纸。 根据这个食谱的肉特别嫩和多汁，它融化在嘴里。 把它放在节日餐桌上并不是一件可耻的事。
猪肉火腿在袖子里
配料：
- 低脂猪排 - 1公斤;
- 融化的黄油 - 2汤匙;
- 洋葱 - 1个;
- 酸菜盐水 - 1杯;
- 小茴香籽 - 1汤匙;
- 酸菜 - 500克;
- 蔓越橘湿润300克;
- 植物油 - 3汤匙;
- 黑胡椒。
准备
在融化的奶油黄油炒猪肉肉，直到金黄色。
撒上小茴香和胡椒炒猪肉。 我们放入一个专门的烤肉用大块切碎的洋葱，用植物油和盐水浇灌。 密封套筒并放入预热的烤箱中。 烘烤直到准备好。 不打印，我们离开冷却。
我们把冷的猪肉切成片，放在一道美丽的菜肴上。 我们结合酸菜与越橘，水与植物油。 猪肉烤箱中的水煮猪肉 已准备就绪。