然后来到寒冷，与他们一起出现的不速之客 - 疲劳，沮丧和感冒。 首先想到的是一杯传统的热茶。 但也有一个值得的选择 - 从欧洲和斯堪的纳维亚国家进口的一种饮料，被称为热葡萄酒。
那么所有的茶或温热的葡萄酒？ 怀疑论者当然会怀疑：温热的葡萄酒有益吗？ 毕竟，这是一种含酒精的饮料！ 但即使是治疗师也同意，在抗感冒方面正确使用酒精是一种很好的帮助。 毕竟，用作甜酒基础的葡萄酒本身具有显着的抗微生物特性。 即使在热饮中，它也能显着改善患者的健康状态，恢复体力并缓解不愉快的症状。 来自柑橘和香料的维生素C，对免疫力有益的作用，使热葡萄酒成为感冒的绝佳补救方法。 此外，如果您对蜂蜜没有过敏，您可以随时取出配方中的糖，并用蜂蜜制作如此有用的热葡萄酒。
如何煮热葡萄酒？ 在我们的建议帮助下，这很容易做到。
在我们这个时代，品种繁多的葡萄酒 - 如何选择适合的葡萄酒作酒？ 传统上，对于这种热饮，选择红色干葡萄酒，所需的甜味会给他糖或蜂蜜。 不要购买昂贵的葡萄酒 - 加热后会失去所有有价值的品质。 不要选择太强烈 - 过量的酒精味会破坏一切。 白葡萄酒也适用于热葡萄酒，但基于此的饮料会更加酸性。 这是可以解决的 - 你可以吃一种半甜的酒或者用甜酒配方代替柠檬来感冒。
什么样的香料被用来制作甜酒？ 最简单的选择是在商店购买现成的香料。 通常，在包装的背面，甚至还有关于如何制作热葡萄酒的简要说明。 但你可以随时购买必要的香料，并将其放入所需的比例。 最好的选择 - 未经研磨的热葡萄酒香料，毕竟没有不必要的污泥现成饮品，更令人愉快。 传统上，烹饪使用肉桂，丁香，小豆蔻，黑胡椒，月桂叶，茴香，tubby，柑橘皮。 你喜欢姜吗？ 随意将它加入甜酒中。 根据你的口味尝试新的组合和实验。
在寒冷的葡萄酒配方中，您可以并且应该添加苹果，柠檬，橙子和干果。 最重要的是 - 不要过分用量，这样热的酒精饮料就不会变成常规蜜饯。
甜酒的最佳烹饪温度是多少？ 葡萄酒绝不应该煮沸，坚持最适合葡萄酒温度（70 - 80°C）的准备。 用中火加热饮料，搅拌直至泡沫从表面消失。 然后搁置40分钟，以便注入温热的葡萄酒。 但是，如果你不耐烦，你可以立即开始品尝。
来自感冒的甜酒更好地在夜间饮用，并且始终是热的，但不会烫伤。 你可以把它存放在热水瓶里。
这里是从寒冷的葡萄酒常见的食谱之一： 750毫升干红葡萄酒添加2-3汤匙。 一匙糖，一个橙子，一根肉桂棒，一茶匙生姜，五瓣丁香和四分之一茶匙肉豆蔻。 橙皮与果皮
任何热葡萄酒配方都可以用蜂蜜代替糖来制备。 但是，通常情况下，这种组合物是冷的：一瓶半甜红葡萄酒 - 一茶匙蜂蜜，少许盐和肉桂，3-5个黑胡椒豌豆，5-6个丁香和1个橙子。
当然，使用温和葡萄酒来对抗季节性疾病是不可否认的，但不要忘记其使用的禁忌症 - 糖尿病，胃炎，心血管疾病。 一定要确保你不会对蜂蜜或其他饮料成分过敏。 并保持健康！