保加利亚或甜椒是一种非常流行的文化。 在甜椒中含有很多有用的物质，即：维生素C，R和B，有价值的微量元素和植物纤维，黄酮类，抗氧化剂和少量的辣椒素。 在餐具中使用未加工的保加利亚辣椒对于人体的心血管，消化，排泄，神经和免疫系统是有益的。 另外经常使用甜椒是有效预防癌症和阿尔茨海默病。
保加利亚辣椒是不同菜肴的一部分，但它在沙拉中最有用。 所以，我们更经常在饮食中加入保加利亚辣椒：红色，黄色，绿色 - 我们准备了沙拉，美丽而有用。
红辣椒，番茄和奶酪沙拉
配料：
- 胡椒保加利亚红 - 2个;
- 辣椒辣红色清新;
- brynza（或其他类似的凝乳奶酪） - 约200克;
- 西红柿成熟红 - 1-3个;
- 洋葱 - 0.5-1片;
- 大蒜 - 2瓣;
- 绿党（罗勒，香菜，香菜，lovage）;
- 第一次冷压的植物油（橄榄，芥末，玉米，向日葵）;
- 柠檬汁。
准备
我们将去皮的洋葱切成四分之一圆环，胡椒短的秸秆，西红柿切片。 奶酪切成小立方体（如果干的话 - 三颗在大刨丝器上）。 青菜，辣椒和大蒜切碎。 我们将所有配料连接在沙拉碗中。
填充时，将植物油与柠檬汁混合。 倒入沙拉并混合。 你可以使用作为加油自然生活不加糖的酸奶 。 我们提供肉类和鱼类菜肴。
要制作保加利亚辣椒，火腿和奶酪沙拉，我们不使用 奶酪 ，而使用硬奶酪（例如荷兰）。 火腿足够200-300克，其他成分和比例 - 如前面的配方（见上文）。 这个沙拉里的西红柿是不需要的。
豆和甜椒酸火腿沙拉
配料：
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 豆类，红色或白色罐头（或煮熟的青荚） - 约200-300克;
- 火腿猪肉 - 约200-300克;
- 韭菜（或任何球茎） - 1个茎;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 热红辣椒;
- 大蒜 - 2瓣;
- 冷压植物油;
- 醋酒自然光。
准备
打开罐子里的豆子，沥干糖浆。 我们用开水冲洗豆子，放在沙拉碗里，加上火腿，切成短薄片。 我们加入切碎的保加利亚辣椒和韭菜（圈或半环）。 绿色，大蒜和辣椒切碎，也加入沙拉碗。 撒上油和醋的混合物（比例为3：1）并混合。 我们作为一个浅色的桌上酒独立的菜。
用甜椒和乌贼沙拉
配料：
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 鱿鱼肉 - 约300-400克;
- 大葱;
- 海甘蓝（现成） - 约300克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油;
- 柠檬汁。
准备
Kalmarov用沸水烫伤，从皮肤和软骨上清洗，煮沸3分钟（不再）。 我们把鱿鱼切成短片
甜椒，黄瓜和卷心菜沙拉
准备
任意切辣椒和黄瓜。 切丝白菜。 你可以加入切碎的绿色和大蒜。 倒入植物油和柠檬汁的混合物。 提供肉类和鱼类菜肴。