番茄酱是各种肉类，蔬菜，鱼类菜肴和配菜的完美酱。 在商店的货架上，你可以看到很多品种的这种产品。 但是如果你想在桌面上放一个天然番茄可口 番茄酱 ，没有防腐剂和着色剂，那么我们建议你自己在家准备。
从番茄的经典自制番茄酱食谱
配料：
- 番茄-3公斤;
- 糖 - 150克;
- 盐 - 捏;
- 醋9％ - 80毫升;
- 丁香 - 20片;
- 胡椒黑豌豆 - 25个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 肉桂 - 捏;
- 红辣椒。
准备
现在告诉你如何从西红柿制作番茄酱。 将西红柿彻底洗净，切片，放入平底锅中，盖上盖子，用小火煮约三分之一。 然后加入糖，煮10分钟，加入盐调味，再煮一分钟。3.然后用调料，调味料，烹调10分钟的番茄，并通过筛子仔细研磨。 再将其放入平底锅中煮沸，倒入醋并放在罐子上。 我们卷起盖子并将它们放在阴凉的地方。
从番茄和苹果自制番茄酱食谱
配料：
- 西红柿 - 10个;
- 苹果 - 4件;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 地面肉桂 - 捏;
- 肉豆蔻 - 1茶匙;
- 胡椒粉红辣椒 - 掐;
- 盐 - 捏;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 醋9％ - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3个丁香。
准备
将西红柿切片，堆放在平底锅中，在盖子下炖至软状态，并通过筛子揉搓西红柿。 苹果切碎后，盖上盖子，煮至软，然后研磨搅拌器。 接下来，我们将番茄酱和苹果放在一个平底锅中，放在火上慢慢炖，直到加厚约10分钟。 然后加入胡椒粉，肉豆蔻，肉桂，盐，蜂蜜，再煮10分钟。 最后加入醋，放入压碎的大蒜，再煮5分钟，立即放在干净的罐子上，卷起盖子。 番茄酱与苹果和西红柿准备好了！
自制番茄辣番茄酱
配料：
- 西红柿 - 6公斤;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 灯泡 - 1个;
- 糖 - 450克;
- 盐 - 100克;
- 肉桂 - 捏;
- 芥末 - 品尝;
- 丁香 - 6个;
- 胡椒黑豌豆 - 6个;
- 醋70％-40毫升。
准备
我们将西红柿纵横切开，用沸水焯一下，然后浸入冰水中，去皮并清理种子。 然后我们用搅拌器将番茄切碎，或者通过绞肉机。 将洋葱，大蒜，香料加入西红柿块并再次搅拌。 把锅放在火上。 加入少许糖，煮约2次。 接下来，倒出剩下的糖，煮10-15分钟。 然后，我们放盐，倒入醋，煮约10分钟，摆放在消毒罐和滚动的热混合物。
从自制西红柿番茄酱
配料：
- 西红柿 - 5公斤;
- 灯泡 - 3件;
- 保加利亚辣椒 - 3个;
- 盐 - 3茶匙;
- 糖 - 300克;
- 醋9％ - 100毫升;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 胡椒粉红色捏;
- 肉桂 - 捏;
- 果岭。
准备
我们把西红柿切成立方体，放进锅里，然后放火。 把洋葱切碎，加入番茄。 甜椒去皮，切碎，也加入西红柿。 盖子打开时，冷冻物质在弱火中煮沸2次。 然后我们通过筛子冷却并擦拭一切。 再一次，倒入一个锅里，放在火上。 煮沸后，加入盐，糖，肉桂，胡椒粉，倒入醋中。 我们将绿色蔬菜捆成一束，然后将它们浸入番茄酱中。 再次，煮约3小时，以完全蒸发所有的液体。 我们把番茄酱放在干净的罐头上，然后卷起来。