水煮舌头本身就是一种美味，与牛肝菌配合可以变成一种值得国王（或女王）食用的菜肴。
牛舌塞满了蘑菇
配料：
- 语言 - 1件;
- 蛋 - 1个;
- 蘑菇干（白） - 100克;
- 洋葱 - 3个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 月桂叶 - 2个;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 香菜根 - 1片;
- 香菜，莳萝 - 1束;
- 面包（白色） - 1片;
- 酸奶油 - 1件;
- 牛奶 - 一个世纪的三分之一;
- 胡椒香（豌豆） - 10个;
- 盐，黑胡椒粉。
准备
我的舌头煮5分钟，然后合并。 用淡水填满，煮沸并在低温下煮一小时。 加入香菜根，洋葱，月桂叶，甜椒，盐。 我们继续慢火2个小时。 准备好的舌头在冷水中冷却并去皮。 我们仔细地剪切它，以免损坏墙壁，我们取出肉。 我们将它通过绞肉机，以及之前浸泡在牛奶中的灯泡和面包。 我们添加到肉，鸡蛋和切碎的绿色，盐，胡椒。 我们用舌头填充这种混合物并用绳子捆住它。
蘑菇酱汁煮沸和切片后浸泡过夜。 肉汤仍然有用。 通过切碎的洋葱，加入蘑菇。 当水分蒸发时，倒入面粉并轻轻煎炸。 酸奶油用一杯蘑菇汤稀释后逐渐倒入蘑菇中，随时搅拌。 煮沸并从火中除去酱汁。
将馅的舌头放在鹅身上，加入黄油，倒入酱汁，半小时后放入烤箱中加热。 让我们冷静下来，取出线并切成片。 用蘑菇烘烤的舌头已准备就绪。
猪肉的舌头与酸奶油中的蘑菇
配料：
- 语言 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 新鲜香菇 - 300克;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 1件;
- 盐，黑胡椒新鲜研磨 - 品尝。
准备
语言煮沸，干净，切成5-7毫米厚的切片。 洋葱切成半环，煎至金黄，然后加入土豆泥蘑菇。 炒几分钟。 我们先放入烤盘，然后放入蘑菇。 填充所有酸奶油，用铝箔覆盖并在烤箱中发送15-20分钟，加热到180度。 取下箔片，让我们再煮5分钟。