酸奶是一种由牛奶制成的着名产品。 作为一个非常有用的菜，医生建议经常使用。
然而，由于酸奶油是一种含有相当高 卡路里含量 的脂肪产品，因此很多人，特别是那些不愿意破坏他们身材的人，尽量不要在菜单中加入酸奶油。 毫无用处，因为今天在商店里展示了这种产品的大量品种，这就是为什么每个人都可以选择任何脂肪含量的酸奶油，而不同饮食的信徒可以停止使用低脂酸奶油。
热量含量和使用酸奶油
钙，这是酸奶油很多，影响骨骼，指甲，牙齿的力量和健康。 同样在酸奶油中，还有有用的细菌能够恢复肠道微生物区系，并积极影响整个消化系统。 这种乳制品含有丰富的维生素A，B2，B6，B12，C，E，PP，H，微量元素，宏量元素，不饱和脂肪酸，易消化蛋白质等，旨在保护我们的健康，保护身体免受各种疾病的侵害。
由于乳脂含量较高，从10％到40％不等，酸奶油的营养价值很高。 当然，酸奶油的脂肪含量取决于它含有多少卡路里。
最高卡路里含量是自制酸奶油，每100克含有多达300卡路里，脂肪含量可达40％或更高。 这种酸奶产品的医生向那些缺乏大量脂肪和蛋白质的人推荐。
当然，30％和20％的酸奶油都不适合瘦身。 然而，
在15％的酸奶中，卡路里的量是每100克160千卡。通常，这种乳制品用于制备各种调味汁和调料。 15％，还有10％的酸奶油，通常用于基于发酵乳制品的饮食。 由于低卡路里含量和低脂肪含量，这酸奶油很容易被我们的身体吸收。
也有 单一饮食 ，为此目的使用饮食酸奶油，脂肪含量不超过10％（这种乳制品的“重量”为每100克115千卡）或脱脂酸奶油，其卡路里含量仅为每100克74千卡。