鱼一直被认为是俄罗斯最美味的菜肴之一。 迄今为止，鱼沙拉比肉沙拉更受欢迎。 它们非常温和，清淡可口，最重要的是 - 有用。 它们通常用罐装和鲜鱼烹制而成。 让我们来回顾一下制作美味鱼沙拉的食谱。
三文鱼的沙拉
配料：
- 腌三文鱼 - 100克;
- 新鲜黄瓜 - 1个;
- 大葱 - 50克;
- 红鱼子酱 - 50克;
- 现成煎饼 - 5个;
- 羊奶酪 - 100克;
- 加工奶酪 - 100克;
- 鹌鹑蛋 - 5个;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 橄榄油 - 3汤匙。 勺子。
准备
如何烹饪鱼沙拉？ 从一片微咸的鲑鱼切下一些细条，其余的鱼片切成小方块。 黄瓜干净，薄切细。 每个预烤煎饼都涂上奶油融化的奶酪，我们放了一条三文鱼，一条新鲜的黄瓜和一根葱。 用卷子轻轻地包裹所有东西。 在kremanki或沙拉碗的底部，我们摆放了三文鱼块。 稍微撒上柠檬汁。 接下来我们添加剩余的黄瓜。
煎饼切成小块，并在陶器中散成一圈。 在中心放置磨碎的Fetu立方体并撒上所有的葱。 我们用橄榄油拌沙拉，拌匀。
鹌鹑蛋煮得很硬，冷却并切成两半。 我们在中心放一个小红鱼子酱，在桌上放一个没有蛋黄酱的鱼沙拉。
烟熏鱼的沙拉
配料：
- 烟熏三文鱼 - 100克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 番茄 - 1个。
- 芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 蛋黄 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 芝麻菜。
准备
所以，为了制作这道美味的沙拉，将烟熏三文鱼切成约2厘米厚的条状，将胡萝卜清洗干净，然后用大刨花揉搓。 西红柿用沸水烫伤并碾碎成立方体。 洋葱切成半环，在冷水中浸泡15分钟，留下所有的苦味。 所有准备好的蔬菜都在沙拉碗中混合，从上面我们摆放熏鱼。 现在我们正在准备沙拉酱。 要做到这一点，混合搅拌机蛋黄，芥末，醋，柠檬汁和橄榄油。 将盐加入调味料中，研磨黑胡椒并充分混合至光滑。 用所得的沙司，水充分沙拉，在上面用箭头装饰，并在冰箱中放置30分钟以进行浸渍。 我们在冷藏状态下在桌上服务。 即使在同样的原则下，你也可以用熏制的鲭鱼做沙拉 。
鱼沙拉配土豆
配料：
- 熏鱼 - 500克;
- 土豆 - 6个;
- 新鲜或腌黄瓜 - 250克;
- 绿色或洋葱 - 100克;
- 莳萝 - 如果需要的话;
- 蛋 - 2件;
- 酸奶油 - 200毫升。
准备
有很多土豆沙拉的食谱 ，我们会考虑它的一个品种。 熏鱼被清洗并切成小块。
你可以略微多样化这个食谱，在鱼沙拉上加一点米饭，然后这道菜会变得更有营养和营养。 不要害怕尝试，而且你一定会烹饪出一道非常好吃的原创菜肴，让所有的客人都感到惊喜。