鱼切碎的食物很容易准备，具有相对较低的卡路里含量并且具有优异的味道特征。 烹饪创作令人印象深刻且可能存在差异，可以是令人垂涎的浓汤，也可以是零食，还有独立的第二道菜。
用碎鱼做什么？
碎鱼肉菜肴多样，能够在日常饮食和节日盛宴上进行定性补充。
- 使用鱼肉作为基本成分，您可以烹制美味的肉饼或鱼肉棒。
- 在烤箱里享用由鱼肉剁碎制成的菜肴的绝佳口味：砂锅，蛋奶酥或带有此产品馅料的开胃芬芳糕点。
- 用肉碎肉丸或饺子做成的肉制品，可以用来制作美味的开胃汤。
肉末肉饼 - 食谱
来自任何基地的产品：鲑鱼鱼碎或肉馅饼，鳕鱼，鲤鱼，派克等更多可用肉类将成为马铃薯装饰或米饭的重要组成部分。 此外，这道菜可以配上清淡的沙拉，蔬菜切片，合适的酱汁。
配料：
- 切碎的鱼 - 500克;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 浸泡的面包 - 2片;
- 绿化 - 0.5束;
- 面粉 - 1杯;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 最后，他们添加一个洋葱和面包，用盐，胡椒粉和青菜调味，然后放入鸡蛋。
- 将工件湿手放在面粉中，用油炸成薄片。
鱼肉棒
像所有用剁碎的红色鱼或白色制成的菜肴一样，这些棒将是营养丰富的，并且由于在烤箱中烘烤，它们是有用的。 允许使用磨碎的土豆而不是面包，并添加其他调味料和添加剂以满足您的口味和选择。 形成的空白可以根据需要冷冻和使用。
配料：
- 切碎的鱼 - 500克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 浸泡的面包 - 2片;
- 饼干面包屑 - 150克;
- 磨碎的香菜，甜椒，芹菜 - 1掐;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 在胡萝卜，面包，盐，胡椒，香料和鸡蛋的搅拌器洋葱碎肉混合，击败。
- 形成长方形的棍棒，将它们两次浸入搅打过的鸡蛋中，然后放入面包屑中并铺在烤盘上。
- 将菜放在加热的烤箱中烘烤35分钟，200分钟后翻面，20分钟后翻面。
与碎鱼 - 配方蛋糕
美味的自制蛋糕的赞美者会喜欢鱼肉末的菜肴，如酵母，沙子或酥皮糕点的红润派。 基础可以揉捏成任何已证实的食谱或购买现成的面团。 在蔬菜油炸时，可以加入保加利亚辣椒，西红柿和其他蔬菜。
配料：
- 切碎的鱼 - 500克;
- 面团 - 1公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 绿色 - 1束;
- 蛋 - 1个;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 洋葱炒洋葱和胡萝卜，与碎肉混合在一起。
- 将面团分成2份，铺开并放在两层馅料中，肉末和蔬菜。
- 用鱼剁碎的蛋润滑馅饼并在180度下烘烤30分钟。
剁碎的肉卷
研究鱼肉碎的食谱，引人注目的是制备令人垂涎的卷的技术。 通过添加坚果，蔬菜，不同种类的奶酪或从蔬菜到馅料的巴氏杀菌，小吃的特征容易多样化。 焙烤后的洋葱可以用搅拌器切碎，这样鱼的底部会更均匀，更嫩。
配料：
- 切碎的鱼 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 香菜 - 1束;
- 奶酪 - 150克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 面包屑 - 70克;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 在鱼剁碎盐，胡椒，鸡蛋，炸洋葱加入。
- 在切好的食物薄膜上分配基料。
- 研磨奶酪，拌上青菜和大蒜，撒在鱼片上。
- 用 碎鱼片 馅料 卷成卷， 用面包屑蘸取，并在加热到200度的烤箱中烘烤30-40分钟。
从烤箱中的碎鱼蛋奶酥 - 食谱
在烤箱 中用碎鱼烹制的蛋奶酥 - 一种可以包含在减肥食物中的菜肴，儿童菜单或简单地定性地使其习惯饮食多样化。 可以添加奶油或天然酸奶，而不是酸奶油，以绿色为基础混合或用现成的蛋奶酥作为补充。
配料：
- 切碎的鱼 - 400克;
- 蛋 - 2件;
- 酸奶油 - 8汤匙。 匙;
- 黄油和植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，香料。
准备
- 鱼切碎混合蛋黄，植物油和酸奶油，季节。
- 搅拌白色直到峰，展开在涂油的形式。
- 在加热至180度的烤箱中烘烤蛋奶酥30分钟。
烤鱼在烤箱里剁碎
如果以砂锅菜的形式制备，用碎鱼制成的菜肴可以是营养丰富且营养丰富的菜肴，用马铃薯和其他蔬菜补充基础产品。 用磨碎的奶酪，您可以在烹饪结束时撒上砂锅的表面，或者将刨花放入酸鸡蛋馅中。
配料：
- 切碎的鱼 - 600克;
- 土豆 - 8个;
- 蛋 - 2件;
- 洋葱 - 3-4件;
- 酸奶油 - 6汤匙。 匙;
- 奶酪 - 150克;
- 鱼的香料 - 1捏;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将洋葱切片，用油炸，与盐，胡椒和香料一起混合碎肉。
- 马铃薯清洗后，用盘子切碎，腌制，倒入油。
- 将一半土豆放入模具中，然后再剁碎土豆。
- 混合鸡蛋，酸奶油，奶酪，季节，倒入模具。
- 在200度的烤箱中静置50分钟后，碎鱼的砂锅就准备好了。
剁碎的鱼汤
第一道美味而香甜的鱼肉剁碎的菜肴。 从这种情况下的产品，形成一种肉丸或饺子，其组成可因各种香料，草药，新鲜或油炸蔬菜的添加而变化。 而不是鱼汤适合蔬菜。
配料：
- 碎鱼 - 700克;
- 土豆 - 3个;
- 肉汤鱼 - 2升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱和韭菜 - 1个。
- 大葱茎 - 2个。
- 白色干酒 - 1杯;
- 欧芹 - 0.5束;
- 柠檬 - 0.5片;
- 盐，胡椒，姜，茴香。
准备
- 最初，饺子是用碎鱼制成的，为此将产品在搅拌器中用大葱，大蒜，香菜，热狗和柠檬汁捣碎。
- 形成一个比核桃少一点的球。
- 在 鱼汤里，他们 存放咸洋葱，韭菜，胡萝卜和土豆。
- 煮15分钟，加入饺子，姜，调味料再煮3分钟。
懒洋洋卷心菜卷鱼肉末
鱼和卷心菜的和谐组合可以用来制作美味的自制卷心菜卷。 您可以通过在懒惰版本中执行配方来简化任务。 鱼肉碎肉的制备独立于现有的新鲜屠体，或使用已经购买的原料。
配料：
- 碎鱼 - 800克;
- 卷心菜 - 400克;
- 洋葱 - 2件;
- 大米 - 250克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 胡萝卜 - 2件;
- 番茄酱 - 2-3汤匙。 匙;
- 水250毫升;
- 面粉 - 50克;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 白菜用洋葱和鱼肉剁碎。
- 加入煮熟的米饭，牛奶，香料，搅拌均匀，甩掉15分钟。
- 将卷心菜卷放入模具中，在加热至200度的烤箱中发送20分钟。
- 炒洋葱和胡萝卜，加意大利面，水和面粉调味。
- 将 调味汁 倒在 白菜卷上 ，再放回烤箱20分钟。
与剁碎的鱼的刺猬
通过类似的简单技术，但没有卷心菜，刺猬或 鱼肉剁碎的肉丸 准备。 浇注酱可以是洋葱和胡萝卜的番茄酱，或者是酸奶油或不含番茄酱的混合物。 作为基本组成部分，使用在绞肉机中绞合的任何鱼的鱼片。
配料：
- 切碎的鱼 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 酸奶油，水和番茄酱 - 150克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 面粉 - 50克;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 在搅拌机或绞肉机中研磨洋葱，加入肉末。
- 调整基地，敲打，滚出圆坯，然后用面粉沾上油炸。
- 将鱼肉碎放入模具中，将酱汁倒出水，番茄和酸奶油，用盐，胡椒和大蒜调味。
- 将容器送到加热到200度的烤箱中30分钟。
与鱼碎肉馅饼
始终尊重面团和碎鱼，以馅饼或馅饼的形式烹制。 在馅料中，如果需要的话，可以加入一些米饭，白汁，以奶油或酸奶油为基础烹制，多汁的黄油或切碎的蔬菜和奶酪，以刺激皮肤。
配料：
- 切碎的鱼 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 肉汤 - 50毫升;
- 牛奶 - 180毫升;
- 干酵母-10克;
- 面粉 - 2杯;
- 黄油 - 50克;
- 糖 - 30克;
- 盐，胡椒粉，黄油，蛋黄。
准备
- 在温牛奶中，溶解糖和酵母，静置15分钟。
- 加入盐，融化的黄油和面粉，混合，留在热气中上升。
- 将块分成10份，分别铺开。
- 洋葱，调味料和肉汤均可用鱼切碎。
- 用鱼肉馅做成pirozhki，加入蛋糕填充，然后从上面用一个洞将馅饼弄糊糊。
- 用蛋黄润滑馅饼并在180度下烤15分钟。