许多人认为只有在春季或夏季才能制备绿色罗宋汤，但这是一个错误。 如果你进展得很好并冻结酢浆草，即使是在苦涩的霜中也可以烹制出绿色的罗宋汤，因此让家人对传统的春季菜感到满意，并增添了温暖和情绪。
没有肉的绿色罗宋汤
毫无疑问，烹饪绿色罗宋汤的食谱的核心是更多的绿色蔬菜。 春天，绿色的罗宋汤被要求在没有肉类的情况下将其煮沸，为身体增添清淡和新鲜感，并用能量充满它。 市场上第一批绿色植物，年轻的蔬菜从柜台上被邀请。 你怎么能不做一个绿色的罗宋汤。
配料：
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 4个;
- 大米 - 2-3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 50克;
- 菠菜 - 200克;
- 酸浆 - 200克;
- 香菜，莳萝 - 品尝;
- 莳萝 - 品尝;
- 盐，黑胡椒豌豆 - 品尝;
- 煮熟的鸡蛋 - 2-3个。
准备
用冷水填满平底锅，煮沸，放入洗过的大米，去皮，切成土豆条。 将灯泡切碎并用少量黄油在煎锅中传代，并在大型刨丝器胡萝卜上搓碎成金黄色。 当土豆准备好后 - 将平底锅，盐和胡椒加入锅中。 菠菜仔细洗涤并切成细条，加入钝化后的罗宋汤。 低热烹调约5分钟。 酢浆草被冲洗，我们分类，我们也切成条状，然后放入一个平底锅里，加上切碎的香菜和莳萝。 1-2分钟后，当罗宋汤沸腾时，关掉火，让它煮约半小时。 然后重新加热并将其送至桌子。 准备一个绿色的罗宋汤需要正确的配方和完美的服务：在每个盘子里加入切碎的煮鸡蛋和一勺酸奶油到每个盘子。
在俄罗斯，乌克兰的绿色罗宋汤被称为“青菜汤”，并用酢浆草煮熟，但您可以尝试用荨麻做成，让您的家人吃上一种不寻常的成分。 准备一个绿色的罗宋汤和肉汤，预先煮它。 这道菜会变得更加饱满和令人满意。 在这种情况下，请在上菜之前在每个盘子中加入一块肉。