带液体的 巧克力蛋糕 是法式甜点,也被称为巧克力软糖。 它是用苦黑巧克力制成的,并且仅供热,通常含有香草冰淇淋。 由于外面的烹饪时间短,蛋糕烤了,里面的液体稠度。
这款可爱甜品的味道非常棒,尤其是当他亲手制作时。 做饭吧!
巧克力松饼与液体灌装 - 食谱
配料:
- 面粉 - 60克;
- 蛋黄 - 3件;
- 鸡蛋 - 2个;
- 砂糖 - 50克;
- 黄油 - 100克;
- 盐 - 3克;
- 黑巧克力 - 200克。
准备
黄油切成黄油,巧克力碎成立方体,折叠成深碗,淹没在水浴或微波炉中搅拌。 鸡蛋与蛋黄一起搅拌在适当大小的容器中,加入砂糖,直至形成厚厚的泡沫。 然后将非热巧克力油混合物倒入盛有蛋团的盘中并搅拌。 加入筛过的面粉并轻轻加盐,但要迅速搅拌至均匀。
我们把所得到的大块蛋糕模具填满,不要忘记事先涂抹油,并将其放入烤箱,预先预热至200度,持续7至10分钟。 一旦松饼升高并且表面出现裂缝 - 我们就从烤箱里出来。
我们供应热巧克力蛋糕,加入香草冰淇淋和任何浆果。
制作这种蛋糕的面团在冰箱里完好地保存了两天。 使用冷面团时,烹饪时间应增加到十至十二分钟。
法国松饼榛子和液体填充
配料:
- 面粉 - 55克;
- 碾碎的榛子 - 50克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖粉 - 2汤匙。 匙;
- 软黄油 - 60克;
- 巧克力坚果质量 - 1汤匙。 勺子;
- 可可粉 - 1汤匙。 勺子;
- 发酵粉 - 3克;
- 盐海掐;
- 巧克力苦味 - 100克。
准备
巧克力碎成碎片,折叠成深碗并在水浴中融化。 加入巧克力坚果块,软黄油并加热至溶解,搅拌。 然后捶打鸡蛋,撒上一点糖粉,成厚厚的泡沫,加入通过将过筛的面粉与发酵粉,盐和可可粉混合而获得的干物质,倒入捣碎的榛子并搅拌至光滑。 我们将一种整齐但很快得到的混合物引入略冷却的巧克力块中。 我们倒入预先准备好的烘烤环,用涂有油的羊皮纸衬里,并安装在用同样涂油纸覆盖的平底锅上。 我们将它发送到预先加热到200度的烤箱七分钟。
过了一段时间后,我们拿出松饼,举起戒指,立即用香草冰淇淋放在盘子上。 并享受!
您也可以在上面撒上糖松饼,并放入几片浆果,覆盆子,黑莓或蓝莓。
与填充在微波炉的液体的巧克力蛋糕
配料:
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 水 - 1汤匙。 勺子;
- 蛋 - 1个;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 可可粉 - 2汤匙。 匙;
- 肉桂 - 捏;
- 用于杯子润滑的蔬菜精制或黄油;
- 黑巧克力,可以是坚果 - 75克。
准备
用糖打好鸡蛋,加入与可可粉和肉桂混合的过筛面粉,混合至光滑,加入水,巧克力,碎成碎块,再次混合并分布在涂油的杯子上。 我们放入微波炉,以800瓦的功率烹饪一分钟。 如果功率较小,则时间稍微增加。
现成的巧克力松饼热或温热,但不冷,因为里面的巧克力会固化,效果会有所不同。