在用现成的酥皮制作馅饼的各种各样的食谱中，凝乳主题的变化非常受欢迎。 考虑到奶酪的营养价值，这种产品不仅获得美味，而且非常有用。
由泡芙酵母面团和奶酪制成的甜蛋糕
配料：
- 酥皮 （酵母） - 495克;
- 面粉 - 35克;
- 干酪（干） - 445克;
- 选蛋 - 2件;
- 糖粉 - 110克;
- 葡萄干无坑 - 110克;
- 糖香草 - 20克。
准备
要制作一个分层的凝乳蛋糕，用砂糖，香草糖和蛋黄碾碎奶酪，然后将漂洗过的葡萄干和蒸过的葡萄干混合，并将搅打过的蛋白加入厚厚的泡沫中。
在撒上面粉的表面上，将未冻结的酥皮层稍微滚动一点，并均匀分布顶部的凝乳填充物。 现在，我们通过滚动关闭图层，我们仔细切割边缘，并沿着整个周边从上面用叉子刺穿产品。 它仍然只是用蛋黄润滑馅饼，并使其在加热至185度的烤箱中准备好和美观。 大概需要三十到三十五分钟。
打开与酸奶干酪酥皮糕点
配料：
- flaky pastry（bezdozhzhevoe） - 320克;
- 面粉 - 25克;
- 干酪颗粒 - 320克;
- 选蛋 - 2件;
- 砂糖 - 70克;
- 柠檬 - 80克;
- 无葡萄干 - 1把;
- 酸奶油 - 90克。
准备
开始准备馅饼后，我们将面团解冻，并用温水蒸煮冲洗过的葡萄干。 这时候，我们会直接将山寨奶酪灌装。 研磨奶酪，我们在一个有糖晶体的碗里揉搓，然后我们用酸奶油搅拌，开两个鸡蛋，加入一半平均柠檬皮，倒入柑橘汁。 再一次，彻底搅拌混合物，并放入蒸熟干燥的微量葡萄干。
现在用面团滚动面团，在此时用面粉喷洒面团，然后在同一根擀面杖的帮助下，我们将该面层移至适合烤箱的油性形状中。 我们用高达三厘米的高度来装饰两边，我们用叉子在周边周围刺破面团并在其上铺上准备好的丝质凝乳块。
要烘烤产品，必须将烤箱加热至185度，并将工件放入其中45分钟。 在叉子结束前十分钟，我们打破凝乳表面的完整性，并对结果产生一点点烘烤。 因此，我们获得了有效的馅饼浮雕表面。
不加糖的酥皮配青菜和奶酪
配料：
- 酥皮糕点 - 320克;
- 面粉 - 25克;
- 颗粒奶酪 - 620克;
- 选蛋 - 2件;
- 奶油芝士 - 190克;
- 胡椒磨碎的黑色和大海盐 - 品尝;
- 新鲜切碎的新鲜香草 - 少量。
准备
酥油酥皮的酥皮可以用肉或蘑菇烘烤，我们在这种情况下会制作一道带有奶酪和蔬菜的菜肴。 它不会减少美味和开胃。
所以，当面团解冻时，我们来处理填充。 彻底冲洗干酪，加入海盐，胡椒粉和切碎的绿色蔬菜，开入鸡蛋并再次彻底搅拌。
将卷起的层状层以及前一种情况放置在烘烤盘中，沿整个周边刺穿并从上方散布凝乳填充物。 从上面分布加工奶酪的薄板，我们转向两边的侧面，从面团的残余物上切下面团上的任意或切片，并从上面撒上。
这个蛋糕会很快变热。 在烤箱里四十分钟后，它会被烘烤，变得开胃和芬芳。