含羞草沙拉是一道美丽可口的菜肴，经常出现在庄严的桌子上。 它的基本构成是最小的和非常预算的，这对于家庭主妇在制定节日菜单时尤其令人愉悦。 在经典的版本中，这道菜是分层制作的，而最上面的一道是蛋黄粉。
如何准备沙拉“含羞草”？
含羞草沙拉是一种通用食谱，可以将其换成其他产品，但鱼层更换频率更高。
- 带有奶酪 的经典沙拉“含羞草” 总是由秋刀鱼制成，但许多人不太喜欢它，烹饪专家用其他罐头食品代替该层：粉红鲑鱼，金枪鱼，甚至是鲱鱼。
- 基本的结构总是包括煮土豆和胡萝卜，但有时这些产品被米取代或不添加蔬菜和谷物。
- 鉴于该菜的鲜明特征是鱼肉层和蛋黄“盖”沙拉“含羞草”可能看起来很不寻常，例如，皮塔饼面包卷的形式。
含羞草沙拉 - 配秋刀鱼食谱
经典沙拉“含羞草”和秋刀鱼一起做饭并不难。 主要原料始终在眼前，而鱼则不贵。 主要时间将用于准备产品 - 烹饪鸡蛋，土豆和胡萝卜。 层可以以任何顺序排列，底部通常是鱼，因为剩余的油可以排出，并使菜太软和多汁。
配料：
- 秋刀鱼 - 1 b。
- 蛋 - 3件;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 土豆 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - ½件;
- 蛋黄酱 - 150-200克。
准备
- 煮鸡蛋，土豆，胡萝卜，果皮。
- 分别磨大颗的刨丝菜和松鼠。
- 用开水倒入洋葱20分钟，倒出水。
- 在一个深色美丽的沙拉碗里，压碎秋刀鱼，预先排干油，去掉骨头。
- 将洋葱，胡萝卜，土豆，蛋白质和奶酪分层撒上蛋黄酱。
- 完成沙拉“含羞草”的制备，粉碎表面上的蛋黄。
含羞草沙拉配粉红三文鱼
准备这种沙拉是“含羞草”融化奶酪和罐装粉红鲑鱼。 小吃的味道会变得更温和，细腻，腥味不会像古典版那样具有侵扰性。 从配方中，您可以完全去除蔬菜层，并制作一个真正简约的菜肴，现成的沙拉的味道会明显改变。
配料：
- 粉红鲑鱼 - 1 b。
- 豆腐蛋糕 - 2个;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱 - 150-200克;
- 莳萝 - 20克;
准备
- 鸡蛋煮沸后，将蛋白质榨在一个大的刨丝器上。
- 分开干酪凝乳。
- 布置层：粉红鲑鱼，奶酪，切碎的绿色和松鼠，promazyvaya每个人与蛋黄酱。
- 最后，沙拉配蘑菇 “含羞草”撒上碎蛋黄。
含羞草沙拉配黄油
不是最流行的，但疯狂美味的沙拉“含羞草”黄油黄油。 油层使菜更嫩，增加了新鲜的味道。 不是多余的将是一个小吃的绿色层，它可以与冷冻磨碎的黄油混合，所以食物的味道和香气会变得更丰富。 鱼层可以由任何罐头食品制成，您更喜欢。
成分
- 鱼罐头 - 1b;
- 土豆 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 洋葱 - ½件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 黄油 - 50克;
- 绿色 - 20克;
- 蛋黄酱。
准备
- 煮胡萝卜，鸡蛋，土豆。
- 将蔬菜和蛋白质分开，将洋葱切成小方块，在沸水中腌20分钟。
- 冷冻油，在一个大刨丝器上捣碎并与切碎的蔬菜混合。
- 第一层奠定了捣碎的鱼，其次是洋葱和蛋黄酱。
- 第二层将油与草药，蛋白质，再次用蛋黄酱浸泡层。
- 接下来，把土豆，胡萝卜，奶酪，用蛋黄酱浸泡每层。
- 用蛋黄面包屑装饰沙拉“含羞草”。
含羞草沙拉配米饭
许多家庭主妇试图让菜不仅更美味，而且更便宜一些。 含有米饭 和罐头食品的 含羞草沙拉 就是一个很好的例子。 在这个食谱中，土豆将是多余的，它已被谷物成功取代，其他成分可以留在古典版本中。 鱼可以做任何事情：秋刀鱼，鲭鱼，粉红鲑鱼或金枪鱼。
配料：
- 罐头食品 - 1 b。
- 胡萝卜 - 1个;
- 鸡蛋 - 3件;
- 大米 - 100克;
- 洋葱绿色 - 3-4羽毛;
- 盐，蛋黄酱。
准备
- 煮胡萝卜和鸡蛋。
- 在咸水中煮熟，直到准备好米饭。
- 用蛋黄酱制作零食，promazyvaya大家。
- 第一个将去米饭，捣碎的鱼和切碎的洋葱，然后是磨碎的胡萝卜，松鼠和奶酪。
- 在上面用米粒“含羞草”和蛋黄面包屑装饰沙拉。
与苹果的含羞草沙拉
非常不寻常的是沙拉“含羞草”与苹果和奶酪。 轻微的酸度会使味道变得有趣，辛辣和清新。 苹果以最低的甜度，冬季绿色品种将适合。 在蛋黄酱中，你可以加酸奶油或希腊酸奶，这样菜会变得更容易。 奶酪适合固体和融合。
配料：
- 鱼 - 1 b。
- 土豆 - 2件;
- 安东诺夫卡 - 1件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 蛋黄酱，酸奶油 - 100克。
准备
- 鸡蛋，胡萝卜，土豆煮沸。
- 蔬菜，蛋白质和苹果，大刨丝器上的篦。
- 做出层，promazyvaya每个蛋黄酱酸奶油酱。
- 第一种是捣碎的鱼，然后是胡萝卜，蛋白质，苹果和奶酪。
- 配上蛋黄。
含金枪鱼的含羞草沙拉
美味的沙拉会出来“含金枪鱼罐头的含羞草”。 与其他鱼不同的是，这种鱼肉厚实，味道鲜明，非常难以破坏。 主要原料可以保持不变或添加新奇的简单味道。 在这种情况下，通过这项任务，烹饪秸秆将完美应对。
配料：
- 金枪鱼 - 1 b。
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 2件;
- 芹菜 - ½小茎;
- 鸡蛋 - 3件;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 蛋黄酱。
准备
- 胡萝卜，土豆，鸡蛋煮沸。
- 用叉子钓鱼，将第一层撒在盘子上，用蛋黄酱浸泡。
- 蔬菜，蛋白质和奶酪，用小立方体切芹菜。
- 以任何顺序传播层压碎的食材，铺上蛋黄酱。
- 用碎蛋黄装饰。
含羞草沙拉配土豆
经典沙拉“含羞草”可以改变土豆和胡萝卜，辅以原创和不寻常的成分，例如，取代通常的鱼层煮鸡。 这道菜的味道会发生巨大变化，但所有客人一定会喜欢它。 在这种情况下，洋葱最好用醋腌制。
配料：
- 煮沸的鱼片 - 150克;
- 洋葱腌制 - ½件。
- 煮熟的胡萝卜 - 1个;
- 穿制服的土豆 - 2个;
- 奶酪 - 150克;
- 鸡蛋，水煮 - 3件;
- 蛋黄酱。
准备
- 将鱼片切成纤维，胡萝卜，土豆，奶酪和松鼠。
- 制作一层沙拉，铺上蛋黄酱。
- 首先分发鸡肉，然后腌洋葱。 接下来，以任何顺序排列剩余的成分，最后以一个碎的蛋黄结束。
与红色鱼的含羞草沙拉
为了让这道菜的味道更加丰富和更加原创，这个配方会有所帮助。 “含羞草”沙拉配鲑鱼稍咸，尤其对那些不喜欢罐装鱼的人。 咸鱼配合所有新鲜配料，但你可以使组合物最小化，绝对去除胡萝卜和土豆。
配料：
- 三文鱼 - 150克;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 鸡蛋煮沸煮熟 - 2个。
- 洋葱腌制 - ½件。
- 蛋黄酱。
准备
- 将三文鱼切成小立方体，奶酪和白人。
- 撒上第一条鱼和腌洋葱，用蛋黄酱浸泡。
- 然后分发奶酪，蛋黄酱和松鼠。
- 配上蛋黄。
在皮塔饼面包含羞草沙拉
原创以新方式制作沙拉“含羞草”和罐装鱼类将有助于这一食谱。 基本的配料组合仍然是古典的，只有菜肴的服务发生了变化。 所有配料均分布在皮塔饼面包中，开胃菜卷起。 在尝试治疗之前，将其在冰箱中保存约一小时，然后切成部分。
配料：
- 鱼 - 1 b。
- lavash - 2片叶子;
- 奶酪 - 100克;
- 蛋 - 2件;
- 土豆 - 1个。
- 胡萝卜 - 半个。
- 蛋黄酱。
准备
- 鸡蛋，土豆，胡萝卜煮沸并在一个大的刨丝器上磨碎，用同样的方法研磨奶酪。
- 铺上一张皮塔饼面包，铺上一层捣碎的鱼，然后放上奶酪，鸡蛋，胡萝卜和土豆，然后用蛋黄酱浸泡。
- 盖上第二张纸并卷紧。
- 在冰箱里放一小时的小吃。