罐子里的蘑菇至少买了一次，但这里是在家里煮腌蘑菇不是每个人。 我们将纠正这一疏忽。 毕竟，蘑菇 - 一个伟大的开胃菜，无论是节日餐桌和晚餐。 当全家人聚集在一起吃土豆的香味时，是时候从冰箱里取出美味的蘑菇了。 如何在家腌他们？ 我们将在本文中讨论。 食谱中的配料可以很容易地改变，卤汁是一个品味的问题。
如何煮腌香菇？
蘑菇以各种方式腌制：您可以在15-20分钟内以快速方式烹制蘑菇，并且您可以将腌制过夜或一天。 一天，腌制蘑菇会获得辛辣和细腻的味道，他们可以担任任何配菜。 调整辣度可以通过添加这些或其他香料，增加醋和大蒜的量 - 在这里你的想象力被赋予完全的自由。 顺便说一下，不同于所有其他类型的蘑菇，在工业条件下生长的香菇，你可以无畏地吃，而不用担心中毒。
朝鲜腌制的香菇食谱
在标准配方中，蘑菇老化时间为12小时，但您可以将其增加到一天或更长时间。 腌制的蘑菇将继续完美储存在冰箱中。
配料：
- 香菇 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香菜地面 - 1/4茶匙。
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 芝麻 - 10克;
- 植物油 - 1/4杯;
- 小茴香 - 1/2汤匙。 匙;
- 醋 - 3汤匙。 匙;
- 月桂叶 - 2个;
- 绿色 - 1束;
- 辣椒红辣 - 1片;
- 盐，黑胡椒 - 味道。
准备
在盐水中，我们煮蘑菇，沥干水分，将蘑菇倒入滤锅中，使液体完全呈玻璃状，然后开始制作卤汁。 要做到这一点，将切碎的青菜加入植物油（茴香和欧芹将做的），酱油，黑胡椒，醋，月桂叶，葛缕子籽，香菜，挤出蒜和混合所有东西。 芝麻炒锅（干），也添加到腌料。 然后，我们放置蘑菇，在冰箱中混合并放置至少12小时。 就是这样，现在你知道如何制作腌制的香菇了。 第二天，你可以请你的家人享用美味的点心。
快速腌制的蘑菇
想象一下，从字面上来说，客人已经进入了门槛，但必须实现一些东西。 而且你必须快速思考，很快。 在这里，腌泡好的香菇的食谱将在几分钟内逐字进行。
配料：
- 香菇 - 500克;
- 醋 - 1/2杯;
- 大蒜5-6齿;
- 植物油 - 1/2杯;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 绿色 - 品尝。
准备
香菇洗净，然后倒入一锅水，加入香料，煮沸，盐和扔我们的蘑菇。 煮约10分钟，放入漏勺中，用冷开水冲洗。 现在我们准备卤汁：混合醋，黄油，加入榨大蒜和切碎的绿色蔬菜。 我们把腌制的香菇（如果蘑菇大，最好把它们切成两半）。 我们保持约15分钟，并可以送达桌上。 顺便说一下，你可以用洋葱煮腌蘑菇，因为这样可以将蘑菇洋葱切成半环。 你可以用香菇腌制，或者在桌子上撒上戒指。