来自土耳其的 Satsivi 是格鲁吉亚香浓酱中传统鸡肉的一种替代品。 如果您的胴体有任何部分，请不要错过尝试这种传统菜肴的机会。
土耳其的Satsivi食谱
配料：
- 土耳其 - 2公斤;
- 洋葱（大） - 4个;
- 地面肉桂 - 捏;
- 大蒜丁香 - 3-4个。
- 核桃 - 550克;
- 新鲜的香菜 - 1束;
- 石榴汁 - 50毫升;
- 藏红花 - 1汤匙。 勺子;
- 丁香 - 2芽。
准备
将土耳其（整个屠体或选定的部分）放在平底锅中，并装满水。 煮一小时的 鸡 ，定期去除 鸡肉汤 表面的泡沫。 我们把准备好的家禽放在平底锅里煎，然后将它炸成硬皮，然后我们从骨头上切下肉。
肉汤冷却并去除表面上的脂肪，将脂肪转移到平底锅上并将其切碎，直到透明。
使用搅拌机或咖啡研磨机将坚果研磨成面粉。 加入面粉藏红花，切碎的香菜，盐，胡椒粉，肉桂粉和丁香。 将所得混合物倒入原木包中并混合直至形成粥。 添加大蒜地面均匀。
我们用3升肉汤在火上放了一个平底锅，我们在它们中溶解了核桃和炸洋葱的粥。 将鸡肉放入卫生间，等待混合物再次沸腾，之后，我们从火中取出这道菜，加入一点石榴汁，并将菜放在桌上。
如何从土耳其的核桃做饭satsivi？
配料：
- 小腿胫骨 - 600克;
- 藏红花 - 捏;
- 石榴汁 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 3个;
- 大蒜 - 3-4件;
- 核桃 - 200克;
- 植物油;
- 香菜 - 1束;
- 啤酒花 - suneli - 捏。
准备
用冷水将火鸡塞进火中。 煮一下小鸟，将表面的泡沫去掉一小时。 将水煮的小腿从火中移开，切成相同的片，并将肉汤煮至250毫升。
在温热的植物油上，我们将洋葱炒至透明，将洋葱块放在洋葱上，等到它们变成褐色时。
我们用绞肉机或搅拌器将核桃切成面粉，然后与大蒜，切碎的香菜和肉汤混合。 添加啤酒花 - 苏尼尔藏红花，藏红花，然后把鸡放洋葱。 我们以热或冷的形式供应这道菜。