这篇文章适用于那些以前没有遇到过羔羊的人，也不知道如何快速从这种肉类中烹饪。 许多人拒绝准备各种菜肴，并完全徒然承认。 毕竟，从一只小羊羔肉中产生一种令人难以置信的美味烤羊肉串，从肉到骨头是一种令人惊叹的芳香，丰富和神圣美味的shurpa。 接下来，我们将讨论烹饪这些菜肴的所有细微差别。
如何正确和美味地从羊肉中烹制羊肉串？
配料：
- 羊肉（纸浆） - 1.5公斤;
- 鲜榨番茄或石榴汁 - 300毫升;
- 急性adzhika - 15-20克;
- 芥末粉 - 10-15克;
- 磨碎的香菜 - 15克;
- zira - 1掐;
- 磨碎的黑色和热红辣椒--1.5茶匙;
- 咖喱和姜黄 - 各1.5茶匙;
- 肉桂粉和蛇麻草 - 每茶匙1.5茶匙;
- 大蒜头 - 1个。
- 洋葱鳞茎 - 250克;
- 食盐。
准备
羊肉 - 具有特定味道和气味的肉，如果需要的话可以通过一套成功的调味料和香料来中和。 要从这种肉准备美味的烤羊肉串，它必须预先腌制。 将洗过的干肉切成片，放入碗中腌制。 我们给羊肉添加了一个尖锐的adzhika，芥末粉，地面香菜和zir，并且我们还扔了黑胡椒粉，红辣椒粉，肉桂和姜黄，咖喱和啤酒花suneli。 大蒜牙齿清洁，推动通过新闻界，也奠定了肉。 我们还加入盐，仔细将肉和香料，盐和大蒜混合，然后轻轻地将它们揉成薄片。
现在用番茄或石榴汁填充羊肉，然后放置8到10个小时。 一段时间后，将液体腌泡汁倒掉，可用来制作酱汁，用小火煮沸直至稠化，放好预先清洁过的肉，预先去皮的洋葱，用环或半环切开，混合。 我们给羊肉和洋葱一起再腌几个小时，之后我们可以直接去烤羊肉串。 将串上的切片串起并在煤上煎至准备好，定期翻转。
如何烹饪快速，美味，无味的羊肉瓢 - 食谱
配料：
- 羊肉 - 560克;
- 全脂牛奶 - 250-380毫升;
- 土豆 - 560克;
- 甜保加利亚辣椒 - 280克;
- 一个红辣椒荚 - 1个。
- 洋葱鳞茎 - 280克;
- 胡萝卜-230克;
- 新鲜番茄 - 230克;
- 番茄酱 - 70克;
- 丁香大蒜 - 3个;
- 罗勒和百里香;
- 没有风味油的向日葵 - 55毫升;
- 五个辣椒的地面混合物;
- 粗盐;
- 新鲜的绿色可供选择。
准备
对羊肉shurpa原来美味，并没有羊肉固有的特定风味和香气，肉应事先浸泡在牛奶中。 要做到这一点，冲洗产品，切成部分切片，放入锅中，并用全脂牛奶填充几个小时。 一段时间后，我们洗肉块，我们干燥，在一个没有香味的炽热葵花籽油中的锅里煎成各种颜色。 现在添加洋葱。 它必须从外壳中取出并切成半环。 当洋葱片变得金黄色并且变软时，加入切好的碎大蒜并再炒几分钟。
现在躺在锅里去皮切片的胡萝卜和保加利亚辣椒，加入碎新鲜番茄，加番茄酱，用百里香和罗勒调味木薯的内容。 我们用沸水将蔬菜填满肉，盖上盖子，煮沸后减少热量，让食物半小时。
最后，我们把土豆放入shurpa。 必须清洁并切成四或六个纵向部分。 我们还加入盐和辣椒混合物，并将菜肴煮至马铃薯切片的柔软度。
准备好后，我们为新鲜草药提供shurpa。