俄语中的Pyschkami通常被称为最普通的甜甜圈 ，只有在中心有一个孔，因此，产量应该是可以预料的，并且甜甜圈的特征是红润的地壳，而且极其光亮，融化的碎屑。 在这篇文章中，我们将分享在煎锅烤克菲尔饺子几个食谱。
在开菲尔上油炸饺子的食谱
这些饺子的配方是即将到来的秋季的真正问候，其丰富的香气稀释了肉桂和马斯喀特的辛辣味。 为了甚至在所有沉重的开始，已经制作的甜甜圈可以用砂糖和肉桂粉的混合物覆盖。
配料：
- 黄油 - 25克;
- 面粉 - 295克;
- 砂糖 - 75克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 开菲尔 - 185毫升;
- 蛋 - 1个;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 肉豆蔻 - 1/2茶匙。
- 洒糖的糖。
准备
首先，将黄油融化并将其冷却，以便热量不会让鸡蛋凝结。 同时，准备一种干成分的混合物：面粉，香料，苏打水，砂糖和发酵粉。 为了干燥配料，锤上一个鸡蛋，倒入开菲尔和几乎没有温热的油。 揉搓柔软粘稠的面团，将其移至沾满灰尘的表面并滚动至两厘米厚度。 在pyshki上用一对特制的甜食或一个简单的玻璃和塑料盖子切下一层。 将泡芙放入预热的油中，两面煎至褐变。 仍然热，但已经释放多余的油甜甜圈应该洒糖。
在煎锅油煎的牛油饼 - 食谱
配料：
对于pyshek：
- 面粉 - 510克;
- 发酵粉 - 5克;
- 黄油 - 55毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 克菲尔 - 195毫升;
- 砂糖 - 145克。
釉：
- 黄油 - 55克;
- 牛奶 - 60毫升;
- 巧克力屑 - 1/2 st。
- 糖粉 - 115克。
准备
将温热的融化黄油倒入鸡蛋中，倒入糖并加入酸奶。 一起搅拌配料，直到混合物变白。 添加一点你最喜欢的香水打蛋：香草，朗姆酒，巧克力和你心中所渴望的一切。 在将面粉和发酵粉分开混合之前，将干燥的配料倒入液体中并揉成面团。 如果你有时间，那么让测试在冰箱里休息几个小时，在这段时间内，面筋会松弛下来，使用面团会更容易，甜甜圈会变得更柔软，但如果没有时间，那么混合后立即开始滚动。 将面团切成泡芙，然后用油炸将它们变成棕色。 将油炸圈饼转移到炉排并留下多余的油。
融化黄油和巧克力牛奶。 将釉料底部与糖粉混合并浸入结霜甜甜圈中。 留下多余的水，然后让涂层干燥。 开菲尔上的饺子用茶或一杯牛奶几乎不会变暖。
在酵母和酸奶上炒pyshki
配料：
- 面粉 - 410克;
- 酵母-7克;
- 砂糖 - 75克;
- 开菲尔 - 185毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 75克;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
轻轻加热开菲尔，撒上一汤匙糖。 晶体溶解后，将酵母加入克非尔中，使其活化（溶液表面出现泡沫）。 将酵母溶液倒入过筛的面粉中，然后加入剩下的糖打成的蛋，以及融化但冷却的黄油。 完成的面团留下两倍的大小，然后滚到厚度几厘米，切成pyshki。 再次让泡芙再来15分钟，然后用预热的植物油将它们煎至褐色。