我们提供了一个令人难以置信的美味梅子蛋糕食谱。 这款甜点中的梅子泥与奶酪和葡萄汁的和谐组合非常疯狂。 来自玉米片的巧克力玉米带来它的热情，完美地补充了李子和奶酪中的细腻果冻慕斯。
如果需要，葡萄汁可以用樱桃替代，而不是黑巧克力，可以用牛奶。
巧克力李子蛋糕配奶酪和果冻 - 食谱
配料：
- 黑暗品种的李子 - 720克;
- 黑巧克力 - 120克;
- 玉米片 - 110克;
- 砂糖 - 220克;
- 葡萄汁 （红色） - 260毫升;
- 奶酪 - 420克;
- 脂肪含量为20％至210毫升的奶油;
- 明胶 - 2汤匙。 勺子。
准备
这款配有梅子慕斯和果冻的蛋糕可以烘烤，并且可以快速准备美味佳肴。
最初，以任何方便的方式融化巧克力，倒出薄片并混合。 现在为食物膜铺上直径为22厘米的可拆卸形状，并铺上巧克力薄片。 我们调整质量并将其放置在冰箱的架子上。
现在开始为蛋糕准备梅子奶油。 明胶在少量葡萄汁中浸泡约20分钟。 过一段时间后，加热明胶混合物（不要煮沸！），并连续搅拌以溶解所有颗粒。 我们将洗过的李子从骨头上取下，用平底锅将其与其余的葡萄汁和糖混合，然后煮沸煮至半个软化。 之后，稍微冷却梅子团块，将搅拌器冲至最大可能的冰沙，然后倒入明胶并再次搅拌。
在搅拌机的一个碗或容器中，我们将奶酪和奶油混合，并用相同的搅拌器（分别为潜水式或固定式）冲泡通风。 现在，我们将三分之二的李子冻与大量的凝乳混合物混合在一起搅拌直至均匀。
完成蛋糕的设计，将李子凝乳奶油涂抹在冷冻的巧克力和麦片上，然后用勺子从上面撒上剩余的梅果冻块的任意部分。 在整个蛋糕表面的周边乱七八糟的做一个叉子，离婚。 只能等待冰箱架子上的产品完全冻结。 这将需要至少四个小时，今天为明天做这个蛋糕更好。