夏天即将到来，这意味着即将到来的多汁保加利亚辣椒将开始在市场和超市货架上闪耀。 当然，辣椒在沙拉里很好吃，但用蒜和香料在烤架上烤，更加美味。
烤甜椒的食谱
配料：
- 保加利亚辣椒 - 3个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香醋;
- 橄榄油。
准备
保加利亚辣椒经过洗涤并用纸巾擦干。 我们用胡椒刀在每个胡椒上切几个小切口，然后放在燃气燃烧器上。 将辣椒炒至皮肤完全变黑为止，然后用浸有水的布擦净蔬菜。
如果你没有燃气灶，在烤箱里烤辣椒，直到果皮开始脱落。
大蒜通过压榨机，并将所得到的团块与橄榄油混合。 我们将油倒入醋中并彻底搅拌。 我们把甜椒倒入准备好的混合物中，然后送到桌子上。
烤大蒜和甜辣椒
如果你仍然在寻找美味的菜肴在家做饭，这个食谱肯定会帮助你解决。 用大蒜和橄榄油调味的甜辣辣椒将非常适合作为配菜或制作 三明治 和沙拉的选项之一。
配料：
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 辣椒 - 1个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄榄油 - 半个世纪;
- 盐 - 味道。
准备
将辣椒切下种子，洗净并切成两半，然后将每片辣椒切成2.5-3厘米的小块，在煎锅中加热橄榄油，并将切好的辣椒和蒜瓣放在上面，不要忘记不断搅拌。 一旦辣椒变软，洒上盐并从热中去除。
现成的菜肴可作为 肉类 或鱼类的 配菜 ，用香醋或柠檬汁浇水。
用大蒜炒保加利亚辣椒
配料：
- 保加利亚辣椒 - 4个;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 牛至，干 - 1茶匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 新鲜的罗勒。
准备
将烤箱预热至200度。 我们将辣椒切成两半，然后取出所有的种子。 用橄榄油倒入辣椒片，然后用压榨机擦大蒜。 每个胡椒撒上盐和胡椒，以及干牛至。 烤辣椒直至柔软，服完后用新鲜的罗勒叶装饰。