烤 意味着在小火中长时间燃烧，使肉能够最大限度地发挥其味道。 在现代美食中，烤肉就像炖牛肉。 通常肉类通常含有丰富的肉汁，以及用肉类炖肉的各种蔬菜。 像往常一样，炸薯条的加入是新鲜的沙拉。
美味烤猪肉的食谱
配料：
- 猪肩 - 1.5公斤;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 小茴香 - 1汤匙。 勺子;
- 干牛至 - 1/2茶匙;
- 淡啤酒 - 1件;
- 鸡肉汤 - 2件物品;
- 土豆 - 3-4件;
- 葱 - 1个;
- 欧芹 - 一堆;
- 辣椒 - 品尝。
准备
烤箱温度高达180度。 猪肉用纸巾擦干。
在火盆中，我们加热油并在上面炸上肉，用盐和胡椒调味。 一次可以在三分之一的肉中炸一下，这样可以逐渐变成金黄色，而不是用自己的果汁炖。
将油炸后的剩余脂肪排入单独的容器中，将肉转移至盘子中，并将火盆本身返回火中。 我们把鱼苗，胡萝卜和洋葱预先切丁。 5-6分钟后，我们将大蒜，辣椒，小茴香和牛至加入蔬菜中，煎一切，搅拌几分钟。
用啤酒填满火盆内的物品，6-8分钟后，倒入 鸡汤 和1 1/2杯水。 我们将猪肉和脂肪一起送回火盆。 我们把火盆中的液体煮沸，并将火锅中的食物取出。 把盘子放在烤箱里30分钟。 时间过后，我们将土豆放入火盆中，并将烤肉放回烤箱一个半小时。 准备好的炸薯条撒上新鲜的香草，然后再供应。
根据这个配方，也可以在多态化中烹制烤猪肉。 烤肉和蔬菜后，打开“淬火”模式2小时。 如果设备中的“淬火”不是，请用“烘焙”将其替换为相似的时间。
烤猪肉配方
配料：
- 猪肉片 - 1公斤;
- 碎香菜 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 干红葡萄酒 - 350毫升;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 香菜;
- 盐，胡椒。
准备
在研钵中用肉桂，香菜和大蒜捣碎孜然。 将肉切成立方体并与所得糊混合。 用酒装满猪肉，然后在冰箱中腌制4小时。 腌制的猪肉在火盆中烘干并煎炸至金黄色。 用混合酒腌料和番茄酱倒入炸肉。 用盐和胡椒调味，然后在低温下焖30分钟。 用草药撒上准备好的菜。
在猪肉罐中的烤食谱
配料：
- 猪肉 - 750克;
- 面粉 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 蘑菇 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 干罗勒 - 1/2茶匙。
- 地面香菜和迷迭香 - 3/4茶匙。
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 果岭。
准备
将猪肉切成大块立方体，用盐和胡椒仔细调味，滚入面粉并用橄榄油煎至金黄色。 我们把炸肉放在锅里，在淹死的fat we上，我们承认蘑菇，胡萝卜和洋葱，直到软化。
将辣椒粉，罗勒，香菜和迷迭香肉放入锅中。 我们把蔬菜放在上面，用水或肉汤填充锅内的内容物，以覆盖肉。 我们把锅放入预热到180度的烤箱里1小时。 准备好的菜可以撒上草药。