烹饪热菜和配菜给他们总是很方便。 如果你是这样一个快速烹饪的粉丝，那么当然要欣赏我们关于 如何 用蔬菜 烹饪鸭子的 文章。
鸭子烤蔬菜
配料：
- 鸭 - 1,5-2公斤;
- 盐，胡椒;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 欧洲防风草 - 1个人。
- 萝卜 - 1片;
- 葱 - 4件;
- 干白葡萄酒 - 1/2 st。
- 月桂叶 - 2个。
准备
我切了我的鸭子，我们切断了多余的脂肪。 我们用叉子在整个表面上刺破屠体，然后撒上盐和胡椒粉。 以180度烤45分钟。
从烤箱中取出半熟的家禽，在其周围，我们传播切片的土豆，胡萝卜，欧洲萝卜，萝卜和青葱。 如果只有它们适合烘烤，你可以使用任何水果代替建议的蔬菜。 我们混合蔬菜，使它们覆盖从鸭子释放的脂肪。 在月桂树之上。 再烤45分钟，不要忘记给家禽和蔬菜浇上脂肪，以免干燥。 过了一段时间后，将干白葡萄酒倒在烤盘上，继续在160度烹饪30分钟，或直到鸭肉软。
在服用前，让鸟静置10-15分钟，以保持其多汁。
鸭食谱与蔬菜
配料：
- 鸭子大腿 - 2个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 胡萝卜 - 2件;
- 土豆 - 2件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 百里香-4分支;
- 韭菜 - 1个;
- 月桂叶 - 1片;
- 鸡肉汤 - 1件;
- 干白葡萄酒 - 1件;
- 水。
准备
鸭腿被洗干净，多余的脂肪被切断。 用盐和胡椒两面撒上整个腿，用黄油将它们放在煎锅上。 接下来，我们削减脂肪，使肉柔软。 将鸭子一面煎6-10分钟，另一面煎2分钟，之后我们将鸭子换成盘子。
将胡萝卜和土豆切碎，放入煎锅中，并放入鸭脂。 撒上盐和胡椒的蔬菜，煮5-10分钟，直到金黄色。 时间结束后，添加切片的韭菜。 不断搅拌，继续煮3-5分钟的蔬菜。 将大蒜和百里香加入煎锅中，再煎45秒。 我们把整条腿放回蔬菜枕头，倒入所有的酒和鸡汤，放上月桂片。
我们把带蔬菜的鸭子放在烤箱里，在200度的温度下煮30分钟，如果有必要的话，倒入液体后，我们把热量降低到180度，再烤30分钟。