像其他鱼一样，鳕鱼片对于年轻人来说是一种好处，而不仅仅是身体。 中度脂肪鳕鱼片含有大量维生素，微量元素，对我们的身体是必需的。
烹调鳕鱼非常简单，因为价格低廉，嫩肉与大多数调味汁和腌泡汁完美匹配。 当然，最有用的是鱼片，用最少量的脂肪烹制，如此鳕鱼，在烤箱里烤 - 这不仅是一个美味，但非常饮食的菜。 这就是为什么，在烤箱里烘烤的鳕鱼片，或者更确切地说是制作食谱，这是本文的主题。
鳕鱼片，烤在箔
在箔片上烹制鳕鱼片最简单，因为它几乎不可能破坏这种鱼。 但补充和饱和每个女主人的味道和香气，因为箔覆盖鱼准备在自己的果汁混合腌料。
配料：
- 鳕鱼片 - 500个。
- 樱桃西红柿 - 5个;
- 西葫芦 - 1个;
- 柠檬 - 1个。
对于卤汁：
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 香醋 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
西红柿切成两半，西葫芦切成圆环。 在另一个碗里，我们混合橄榄油，香醋，切碎的青葱，蒜末，盐和胡椒粉。 我们将鳕鱼片放在收到的腌泡汁下20-30分钟。
在烤盘上放上一张双层铝箔，在中间放置一层西葫芦，一层西红柿，腌制鳕鱼和几圈柠檬。 我们用一个信封包裹箔片，并将盘子在180度的烤箱中放置15-20分钟。
鳕鱼片，烤在饼干外壳下
配料：
- 鳕鱼片 - 600克;
- 欧芹 - 粱的1/4;
- 香葱洋葱 - ¼梁;
- 山楂 - 梁的1/4;
- 大蒜 - 4瓣;
- 柠檬皮（tartaya） - 1汤匙。 勺子;
- 面包屑 - 1½st。;
- 橄榄油 - ¼汤匙。 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们洗涤鳕鱼片，用橄榄油清洗骨头，并用盐和胡椒调味。 使用大刀将所有可用的绿色切成一块连接起来，但不要变成糊状。 我们添加面包干，彻底混合，如有必要添加少许油。 所得到的混合物的稠度不应该是糊状的，但同时应该密集地覆盖鱼的皮肤。
现在倒入煎锅2汤匙。 匙子橄榄油。 当它被加热时，我们将面包屑和蔬菜的混合物从皮肤一侧放到鱼片的部分片上，将鱼放在煎锅中煎，直到形成脆皮。 将炸好的鱼片放入预热至180度的烤箱中并保持约5-6分钟，直至完全准备好。 以这种方式烤制的鱼非常适合搭配来自西葫芦，辣椒和西红柿的料理鼠尾草。
鳕鱼片，烤蔬菜，奶油酱
配料：
- 鳕鱼片 - 400克;
- 土豆 - 400克;
- 红甜椒 - 150克;
- 菠菜 - 200克;
- 酸奶油 - 250克;
- 任何软奶酪 - 200克;
- 磨碎的“帕玛森” - 2汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将土豆切成立方体并在盐水中煮沸。
在平底锅里，我们沉入软奶酪，加入酸奶油，奶油或新鲜奶油，盖上磨碎的“巴马干酪”并将其从火中移除。 耐热盘子的底部涂上橄榄油，铺上土豆，切碎的鱼，胡椒和菠菜层，用酱汁填满盘子，然后烧烤。 准备鳕鱼片需要12-15分钟，之后可以将盘子放在桌子上。 好胃口！