今天，我们来谈谈所有着名的媒体及其三种经典解读。
家用炼乳的“Medovik”蛋糕的经典配方
亲爱的一个蛋糕最好拿花香或其他任何一种，但不要 荞麦 ，否则会产生不必要的特殊气味。
配料：
面团：
- 黄油 - 75克;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 140克;
- 蜂蜜 - 75克;
- 香草醛-5克;
- 苏打水 - 15克;
- 面粉 - 375克。
霜：
- 黄油 - 325克;
- 煮炼奶 - 450克;
- 柠檬皮。
准备
鸡蛋用糖研磨直至变亮。 在蒸汽浴上，我们将融化黄油和蜂蜜，加入苏打水。 之后的质量增加。 我们重新安排小火和煮，直到颜色变成焦糖，然后从盘子上取下并冷却一下。 我们引入焦糖打蛋和香草，混合，倒入面粉和面团混合。 它不应该很潮湿。 让它静置一个小时，然后将它切成6个部分，每个部分卷成一个直径达20厘米的薄层，每个在热炉（200度）中烘烤5分钟。 虽然热蛋糕应具有所需的形状，但修剪时应使用盖子或盘子作为模板。 我们离开修剪装饰。
对于奶油，首先打一个温和的油井，然后加入煮沸的炼乳和热情，仔细混合。 冷却的蛋糕抹上奶油，不要忘了在边的尽头。 用蛋糕上的碎屑撒上顶部。
带有酸奶油的蛋糕“Medovik”是苏联时代的经典食谱
这一卷的产品是为全家人设计的一个大蛋糕。
配料：
- 蜂蜜 - 215克;
- 面粉 - 525克;
- 柠檬 - 1个;
- 蛋 - 5个;
- 苏打-20克;
- 糖 - 450克;
- 黄油 - 150克;
- 酸奶油 - 1350毫升。
准备
为了使面团的所有成分都完美混合，我们将在蒸汽浴上做到这一点。 主要是确保碗不与水接触，否则鸡蛋会凝结。 在碗里，涂抹黄油，切成方块（更快融化）和300克糖，用叉子捶打鸡蛋并捣碎块。 然后是蜂蜜（115克）和柠檬汁（10毫升）。 当一切都完美混合时，我们从水浴中移开并逐渐干预面粉。 面团可以稍微粘性和柔软，就像它会排出你的手。
烤箱开启200度。 非常方便地用毛巾铺满蛋糕，上面铺着羊皮纸。 蛋糕的厚度应该是2毫米。 如果你有一张大面包用于烘烤，你可以做8个蛋糕或12个，如果平均的话 - 也取决于蛋糕的形状。 在将测试发送至待烘烤5分钟之前，我们将用叉刺做一个叉子，以使蛋糕不起泡。
切成所需的形状，并删除蛋糕是更好的热，冷却会崩溃和破碎。
对于奶油，最好从25％的脂肪酸奶油，混合糖和低速首先拂，然后增加。 起初，当糖溶解时，奶油将变成液体，但是然后再变稠。 然后加入剩下的柠檬汁和蜂蜜。 我们收集蛋糕，铺上1.5厘米厚的奶油，我们将它放在室温下浸泡一小时，然后在寒冷的地方煮几个小时，以使奶油变硬。
经典食谱蛋糕medovik与奶油酸奶油
您可以根据任何以前的食谱烹饪面包，但蛋糕的亮点是精致的奶油。
配料：
- 蜂蜜蛋糕 - 8个;
- 酸奶油 - 650克;
- 糖 - 150克;
- 黄油 - 125克。
准备
酸奶可以和不是很脂肪，最好是15-20％，混合