比萨饼 是传统的意大利菜，已经在我国很多人中流行起来。 它可以通过电话直接订购到房子，但相信我，如果你在家自己做饭，它会更加美味。 最重要的是正确混合粉底。 今天，我们将与您分享如何为真正的披萨制作非常精致的面团。
比萨薄酵母面团
配料：
- 面粉 - 200克;
- 干速效酵母 - 1茶匙;
- 盐浅;
- 糖 - 捏;
- 蛋 - 1个;
- 水过滤 - 0,5项;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子。
准备
所以，我们把过滤后的水倒入多面玻璃杯中，在微波炉中加热至温热状态，倒入干燥的速效酵母，并放入一撮糖。 所有小心地混合勺子，直到所有的晶体溶解。 将产生的液体在室温下放置10分钟，然后加入融化和冷却的黄油。 把内容物倒入一个小锅里，混合并撒上一层细盐。 将蛋分别打碎成盘子并用搅拌器打几分钟直至获得泡沫。 之后，我们将鸡蛋混合物倒入平底锅中，并逐渐引入过筛的面粉。 我们小心地混合物体，用潮湿的干净布将其覆盖，然后将其移入热源以使其升高。 30分钟后，我们用手揉搓它，将其铺展在桌子上，撒上面粉，将其卷成薄层，然后继续准备 披萨配料 。
薄而软的面团，无酵母披萨
配料：
- 面粉 - 2项;
- 蛋 - 2件;
- 橄榄油 - 1茶匙;
- 牛奶温热 - 0.5;
- 盐小 - 捏。
准备
为了制作薄薄的面团，我们将面粉筛入带有滑块的碗中，加入盐并在中心形成一个小凹槽。 鸡蛋分成一块独立的盘子，轻轻打匀，倒入热牛奶中。 然后我们引入橄榄油，并将小份混合物引入面粉中，不断搅拌。 当所有的液体都被面粉吸收后，开始用手揉匀质面团。 我们揉10分钟，直到它变得柔软和塑料。 之后，我们将它卷成一个球，用湿毛巾包起来放在一边15分钟。 过了一段时间后，我们展开面团，用擀面杖擀开，然后继续烹饪自制比萨饼。
在开菲尔上比萨饼薄面团
配料：
- 克菲尔 - 400毫升;
- 蛋 - 2件;
- 苏打水 - 2.5汤匙。 匙;
- 小麦粉--2.5项;
- 盐很小 - 捏;
- 餐桌上的醋。
准备
要准备一个美味的比萨饼薄面团，先把鸡蛋放入一个碗中，用拂子或搅拌器将它们打匀，直到获得泡沫。 然后逐渐倒入糖，扔精盐和再次搅拌。 接下来，轻轻地倒入一小杯温开菲尔。