在“stromboli”这个神秘名字后面，只不过是一卷比萨饼。 stromboli的配方和组件与他们的平板“祖父母”没有什么不同，但是用于准备事物的技术是不同的。
火腿和奶酪比萨饼stromboli食谱
理想的披萨测试配方不止一次，因为有很多体面的选择。 以下配方与其类似物不同之处在于存在不同类型面粉的混合物，这使得实现理想的质地成为可能。
配料：
对于测试：
- 面粉（等级00） - 150克;
- 普通面粉 - 150克;
- 盐 - 4克;
- 干即溶酵母 - 7克;
- 橄榄油 - 15毫升。
对于填充：
- 任何火腿 - 85克;
- 硬奶酪 - 70克;
- 香肠 - 30克;
- 鸡蛋;
- 番茄酱 。
准备
在准备stromboli之前，将面团混合到基底中，其制备技术是初级的，可能对您来说很熟悉：酵母溶解在200毫升温水中（可以使其变甜），然后我们用面粉入睡，在我们的例子中，两种等级都事先被仔细筛分，盐，倒入油中。 将各成分混合约8-10分钟后，将面团放置1小时。
在指定时间之后，我们将面团卷成20x30厘米的长方形，用火腿和奶酪交替放置最好的辣香肠片。 长方形的一个边缘涂上鸡蛋并卷成卷。 烘烤后，stromboli卷的表面最好覆盖一层鸡蛋以获得更多的金。 准备stromboli将比常规披萨略长一些，在200度时为25-28分钟。 比萨饼卷也是非常原始的 - 在单独的碗中切片番茄酱。
Stromboli：带鸡肉的披萨卷
由于stromboli的理想面团已经在前面的配方中准备好了，我们将用填充物来解决。 在最受欢迎的组合之一 - 鸡肉和蘑菇的核心。
配料：
- 比萨饼面团;
- 调味酱
- 鸡肉 - 260克;
- 蘑菇 - 130克;
- 磨碎的奶酪 - 130克;
- 意大利草药（牛至，罗勒）的混合物。
准备
Kuro的配方可以用任何方式准备：烘烤，烹饪或理想地切成小条并用蘑菇和干意大利草药保存。 面团卷成同样的20x30厘米，覆盖着一层薄薄的调味酱和奶酪。 从上面分布填充和折叠。 Stromboli比萨应该在180度值班时烤半小时。