维生素A（视黄醇）是历史上第一个，因此该名字的第一个字母被选中。 它指的是脂溶性物质，即它不溶于水，需要与油脂等物质相互作用，例如油。 维生素A是 非常有用的，所以重要的是要知道它包含哪些产品。 值得注意的是这种物质的重要特性 - 它能够积聚在体内，储备可以储存长达一年。 这就是为什么在夏天吃重要的不同蔬菜和水果富含维生素A.
维生素A对身体的作用
许多人知道这种物质对视力的积极作用，但实际上，视黄醇具有更广泛的作用。 儿童维生素A很有用，因为它对增长有好处。 对于正常新陈代谢和脂肪沉积物的适当分布也是重要的。 维生素A参与消化，神经，泌尿生殖系统和心血管系统的正常化。 视黄醇也对骨组织和牙齿的健康有反应，并且还参与新细胞的发育。 与维生素E一起，视黄醇负责皮肤健康。 即使维生素A有助于身体更好地抵御各种感染和疾病的负面影响。
维生素A在哪里食物？
在更大程度上，这种有用物质的主要来源是动物来源的产品。 维生素A存在于哺乳动物和海洋居民的肝脏和脂肪中。 在所有你可以确定比目鱼，肝脏和脂肪含有大量的视黄醇，第二和第三位是鳕鱼和鲑鱼。 值得注意的是，动物源性产品中维生素A的含量直接取决于动物和鱼类食用的食物。
找出食物中维生素A的含量，值得一提的是水果，虽然它们不是该物质的来源，但同时含有β-胡萝卜素，它进入人体并激活视黄醇生成过程。 大部分β-胡萝卜素都是涂成绿色，橙色，红色和黄色的水果。 例子包括西红柿，胡萝卜，青椒，苹果，杏等。
什么含有最多的维生素A：
- 第一个地方是山楂和蒲公英，所以100克植物含有160％的日常标准。 山楂用于制作不同的饮料，但蒲公英可以加入沙拉中，或者用蜂蜜制成。
- 下一步是胡萝卜，所以在100克年轻根中含有每日视黄醇的比例。
- 脱脂浆果也含有丰富的维生素A和覆盖每日的速度，你需要吃200克的浆果。
- 在蔬菜中，你可以选择甜椒， 西兰花和青菜，所以在100克中，视黄醇的日摄入量只有25-30％。 最好用蔬菜烹调蔬菜，用植物油填充蔬菜。
- 评级的第五位，解释产品中含有多少维生素A，包含南瓜，荚，，山灰和杏。 100克这些水果含有15-20％的每日津贴。
考虑到性别，年龄，生物体的状态和其他因素，视黄醇的必需每日标准是单独计算的。 如果谈论平均值，男性的日常规格为700-1000 mkg，女性为600-800 mkg。
知道什么样的食物含有维生素A，值得注意的是，只要有可能，食物应该新鲜吃，因为经过热处理，保存和marinovka，大量的这种有用的物质消失。