寒意是最受欢迎的菜肴，它是节日盛宴的一个组成部分，也是每天最喜欢的小吃。 如果你看着你的身材，那么值得考虑的是，对于这道菜的所有表面来说，它具有很高的 能量价值 ，并且太依赖它是不值得的。 从本文中，您将了解不同类型感冒的卡路里含量及其好处。
关于感冒的卡路里含量及其好处
由于这道菜在其成分中含有大量有用物质，因此寒冷是动物或鸟类的肉和骨头的煎剂。 其中，您可以列出维生素A，E，H，PP和完整的B组。此外，寒冷含有丰富的矿物质：钾，钙，镁，钠，氯，硫，磷，铁，碘，铜，锌，锰，铬，氟，钼，硼等等。 由于这种经常使用holodka可以增强大脑活动，加强神经系统，预防关节疾病的形成，促进牙齿，骨骼和指甲的力量。
然而，感冒也有一个有害的一面：事实上，它是动物骨骼的消化，这道菜收到大量有害的胆固醇，可以堵塞血管，危害健康。 为了避免不良后果，建议在个案的基础上或在周末吃冷肉，但不要太频繁。 这种方法可以让你从这道菜中取得一份青睐！
冷食的热量含量直接取决于菜肴的配方，比例和烹饪特征，因此在本文中，您将了解有关能量价值的近似信息以及一种常用食谱的计算。
感冒的卡路里含量
因此，让我们考虑不同类型冷藏的近似卡路里含量 - 来自鸡肉，牛肉和猪肉：
- 取决于配方， 猪肉冷藏的卡路里含量为每100克产品340至390千卡;
- 鸡肉冷藏的热量值 - 从80到200卡路里，取决于配方;
- 取决于制备方法， 牛肉馅的卡路里含量为 130至180千卡;
- 根据所选配方，火鸡的卡路里含量从80到200千卡。
值得注意的是，鸡肉果冻减肥（但是，像火鸡变种）。 如果需要的话，可以在添加了明胶的情况下从瘦乳房中煮熟，然后这道菜将尽可能的轻巧，并且即使在最严格的饮食中也能完美贴合。 鉴于上述指标，您可以轻松选择适合您的口味和味道，以及能量值。
在家里的寒意卡路里
这道菜的热量为257.8千卡，包括26.1克蛋白质，15.5克脂肪和3.6克碳水化合物。 这道菜非常适合作为冷食，也是一顿丰盛的晚餐。 要制作一个只有这样的作品的菜，你需要遵循食谱。
自制寒意
配料：
- 碎牛肉接头 - 1.36千克;
- 鸡 - 1.8公斤;
- 牛肉1种 - 0.85公斤;
- 胡萝卜 - 300克;
- 洋葱 - 350克;
- 大蒜洋葱（可选） - 40克;
- 香菜根 - 250克;
- 水 - 2.5 - 3升。
准备
切碎地面接缝，每1千克接头以2升的速度倒入冷水，低热烹调6-8小时，取下泡沫。 在锅里3-4小时后报告鸡肉和牛肉。 肉汤准备降低蔬菜和香料前半小时。 然后将肉切成碎片，如果需要，取出骨头和静脉 - 通过绞肉机或简单地分成小块。 已经在过滤的肉汤中加入熟肉制品，盐（每1公斤感冒20克）。 再煮10-20分钟，加入大蒜，然后将其散布在模具上，并留在阴凉处冷冻。