值得一提的是，基于奶酪的甜点也许是我们的礼仪人员正在准备的最受欢迎的美食之一。 原因很简单：这种成分的可及性和不显眼的牛奶味道是每个人都喜欢的。 这就是为什么我们决定把食谱用于制作蛋糕的原因。
蛋糕“凝乳奇迹” - 食谱
配料：
对于霜：
- 酸奶 - 50克;
- 凝乳酪 - 260克;
- 糖粉 - 45克;
- 蛋 - 1个;
- 柠檬汁 - 15毫升。
饼干：
- 面粉 - 240克;
- 发酵粉 - 6克;
- 食物苏打水 - 4克;
- 植物油 - 120毫升;
- 砂糖 - 130克;
- 蛋 - 1个;
- 酸奶 - 124毫升;
- 剥1个柠檬。
对于面包屑：
- 面粉 - 80克;
- 糖 - 30克;
- 黄油 - 30克。
准备
我们开始准备所需的一切：20厘米的模具和烤箱，其温度应达到180°C。
对于奶油，酸奶和糖鞭奶油奶酪，添加鸡蛋和柠檬汁的混合物。 只要奶油获得光滑的一致性并变得通风 - 它就准备好了。
对于一个饼干基地，我们首先筛选干燥的配料，然后分别用鸡蛋，酸奶和糖打败黄油。 将液体倒入干燥的混合物中并加入热风。 用勺子或硅胶刮刀轻轻捏住面团，小心确保不超过混合时间，并在所有成分合并时停止。
我们将底座倒入模具中，然后将凝乳涂抹在顶部，并将所有物品放入烤箱中45分钟。
我们用黄油和面粉把糖搓成碎屑，并在烹饪过程中撒上凝乳酸奶蛋糕。
根据这个配方，奶酪蛋糕是在多元制作的。 重复上述所有程序，将测试和奶油放入碗中后，将“烘焙”设置为50分钟。
精致的巧克力奶酪蛋糕
这款服务甜点很方便在接待处或派对上服务，而不用担心切片和提供全尺寸的蛋糕。
配料：
- 山寨奶酪 - 310克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖粉 - 240克;
- 可可粉50克;
- 面粉 - 45克;
- 速溶咖啡 - 10克;
- 巧克力饼干 - 9个。
准备
将烤箱加热至135°C后，小心地用油润滑蛋糕模具，并用羊皮纸圈覆盖它们的底部。 通过一个筛子，我们揉搓奶酪并用蛋粉过筛，鸡蛋用面粉和糖粉以及可可粉和咖啡的混合物过筛。 对于甜点中的风味，您可以从一个香草豆的豆荚中添加约一茶匙香草精或种子。 在所有模糊的模具之间分配光滑的乳脂状物质，并且在顶部我们放置一块巧克力饼干 - 它将成为我们甜点的脆基础。 我们将烤盘放入烘箱中约25-30分钟，之后我们先在室温下取出并冷却，然后在冰箱中冷却一个半小时。
为了服务凝乳蛋糕，只需将它翻过菜并用奶油装饰。
没有烘烤的芝士蛋糕
豆腐蛋糕的水果不需要在烤箱里做饭 - 这是任何情妇的真正救恩。 他们的基础是相同的，作为补充，你可以添加任何你想要的浆果和水果。
配料：
基础：
- 明胶 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶 - 200毫升;
- 一块巧克力饼干 - 1 1/2汤匙。
对于凝乳层：
- 明胶 - 1汤匙。 勺子;
- 水120毫升;
- 凝乳酪 - 240毫升;
- 酸奶油 - 110克;
- 糖 - 90克;
- 香草。
对于果冻层：
- 水果或浆果果冻 - 90克;
- 水240毫升;
- 水果或浆果品尝。
准备
我们的奶酪蛋糕和果冻的制作始于底座。 将明胶包装溶解在热牛奶中并加入饼干中的面包屑。 彻底搅拌配料，将混合物倒入模具中，并放入冰箱中。 将明胶溶于水中，倒入酸奶酪与糖，香草和酸奶油的混合物中。 倒在基地上。 当这个层固化时，用水果盖上它，倒入果冻。 我们最后一次将凝乳蛋糕放在冰箱里，这样它终于冻结了。