凝乳面食是一种甜食，遵循庆祝伟大的日子的悠久传统，并且是节日餐桌上的主要食物之一。 该产品的基础是奶酪，其中补充了改善甜味的口感和质地的成分。
如何烹制奶酪？
带领复活节餐桌是复活节奶酪所有参数中最简单的，关于如何正确准备和改善口味的建议将帮助您获得理想的结果。
- 奶酪应该是天然的，高品质的，最好是自制的。
- 有两种类型的产品：原料，使用未加工的凝乳，煮沸或烘焙。
- 复活节奶酪以特殊形式制成，用棉布或纱布切割。
- 通常添加到奶酪中的其他成分：酸奶油，奶油，黄油，炼乳，鸡蛋或蛋黄。
- 传统上，美味水果，蜜饯，坚果，香草，较少见的巧克力，其他添加剂被认为是美味的调味品。
没有烘烤的凝乳油酥点心
为了完成凝乳经典复活节的食谱是非常简单的。 主要是观察配料的比例并接受所有选择的责任，优先选择高质量的产品。 使用前的奶酪应该用筛子两次擦干，或用搅拌器均匀地刺穿。
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 蛋黄 - 6件;
- 奶油厚或酸奶油 - 2杯;
- 黄油融化 - 2杯;
- 糖 - 2杯;
- 香草糖 - 2包;
- 干果，坚果。
准备
- 准备奶酪。
- 添加黄油，鲜奶油或酸奶油，糖，香草和蛋黄。
- 在干果，坚果的基础上干涉。
- 用纱布将物料转入模具中，用重物压下，并置于冷水中。
- 在一天中，奶酪将准备就绪。
豆腐复活节在烤箱里
复活节的凝乳蛋糕是一种配方，通过在酸奶酪基础上制作面团并随后烘烤烤箱底部的部分来制作。 产品令人难以置信的美味，与潮湿，多汁的果肉。 曾经评估过这种烘焙的优点，它将永远成为最优先考虑的事情。
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 干酪 - 400克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 蛋黄 - 5个;
- 酸奶油 - 200克;
- 人造黄油 - 250克;
- 糖 - 700克;
- 植物油和奶油 - 50克;
- 鲜酵母 - 50克;
- 面粉--1.5公斤;
- 香兰素 - 0.5包;
- 梨精华 - 0.5瓶;
- 葡萄干 - 250克。
准备
- 酵母在50毫升水中培养，加入1茶匙糖。
- 将混合物倒入温热的牛奶中，加入一杯糖，留下泡沫帽。
- 用一撮盐分别将蛋黄与糖，香草醛和蛋白质搅拌在一起。
- 将软的人造黄油，黄油，蛋黄，酸奶油和奶酪引入汤匙。
- 在植物油，香精的基础上搅拌，撒上面粉葡萄干和面粉。
- 面团放在温暖的环境中，然后离开三倍。
- 按形式排列基础，填补三分之一，产生三分之二。
- 在加热到180度的烤箱里烤 复活节的 奶酪芝士 蛋糕 。
凝乳意面配蜜饯水果
蜜饯水果奶酪的食谱将使得有可能得到一个明亮和美味的节日甜点。 添加剂应在热水中预先浸泡并保持至少30分钟，然后排出。 如果用作填充物，则制备类似的方法并干燥水果。
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 蛋黄 - 4件;
- 酸奶油 - 200克;
- 黄油 - 200克;
- 糖 - 250克;
- 香草糖 - 2包;
- 蜜饯 - 200克;
- 干果和坚果（可选）。
准备
- 将蛋黄，酸奶油，黄油和糖在平底锅中混合并在搅拌下加热，直到出现沸腾和变稠的第一个迹象。
- 搅拌香草糖，冷却，加入磨碎的豆腐和蜜饯水果和干果和坚果。
- 在负载下将质量转移到模具中。
- 12小时或24小时后，奶酪将准备就绪。
没有鸡蛋的凝乳复活节
根据简单易行的技术和最少量的附加配料，制作不含鸡蛋的凝乳 糕点 。 灌装成分决定了口味：传统的干果，蜜饯和各种坚果，应该干燥，稍微变黄。
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 酸奶油 - 100克;
- 黄油 - 150克;
- 糖 - 250克;
- 香草醛，蜜饯，干果和坚果（可选）。
准备
- 用糖融化黄油。
- 加入酸奶油，抹干酪，香草，在水浴中搅拌15分钟。
- 在干果和蜜饯坚果的基础上搅拌，在压榨下用纱布成型。
- 在寒冷的12-24小时后，凝乳意大利面将准备就绪。
凝乳巧克力复活节
巧克力爱好者会喜欢巧克力巧克力凝乳，这很容易做饭。 代替融化的巧克力，您可以将磨碎的豆子加入基部。 和谐地补充味道蒸干干李子的调色板，这应该被添加到切成立方体的基地。
配料：
- 奶酪 - 0.5公斤;
- 奶油 - 500克;
- 酸奶油 - 200克;
- 黄油和黑巧克力 - 100克;
- 糖 - 150克;
- 香草糖 - 1小包;
- 葡萄干，李子和坚果 - 100克。
准备
- 磨碎的奶酪与软油混合。
- 将巧克力融化，加入100克奶油，与干果和坚果混合在奶酪中。
- 用通常的香草糖奶油打匀，加入到底部，然后转移到压机下的模具中。
- 经过12个小时的寒冷后，带有巧克力的豆腐复活节将准备就绪。
与明胶的凝乳复活节
用未经烘烤的明胶制备凝乳意面，具有细腻的口感和通气的质地。 奶油奶酪可以用一部分软凝乳或浓厚的自制奶油代替，并调整使用的糖的量。 除了干果和坚果之外，该组合物还配有罐装水果块。
配料：
- 山寨奶酪 - 600克;
- 奶油芝士 - 200克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 明胶 - 50g;
- 糖 - 150克;
- 香草糖 - 1小包;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 干果，坚果 - 品尝。
准备
- 混合鞑靼，奶油干酪，普通和香草糖，柠檬汁，冲压所有搅拌器。
- 搅拌溶于牛奶，干果，坚果中的明胶，用纱布将混合物放入模具中，在冷压下放置在压机下12-24小时。
用炼乳凝乳面食
征服所有有时间品尝甜点的人的心， 用煮沸的炼乳凝结意大利面 。 带有淡淡焦糖和愉快回味的微妙口感不会让任何人无动于衷。 特别和谐地补充调色板作为底座的填充物或用于装饰巧克力。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 煮炼奶 - 200克;
- 酸奶油 - 150克;
- 黄油 - 100克;
- 香草糖 - 2包;
- 干果，巧克力。
准备
- 结合奶酪，酸奶油，黄油和香草糖，冲孔搅拌机。
- 搅拌炼乳和干果。
- 用纱布将物质转移到模具中，将负载放在上面，放在冰箱里一天。
凝乳意大利面与奶油
凝乳面食是一种配方，可以在奶油香草奶油的参与下进行。 结果会尝到最嫩的鸟奶。 填充物是这种甜点蜜饯，葡萄干中预期的最大量。 加入烤坚果时，应使用搅拌器将其尽可能小地碾碎。
配料：
- 山寨奶酪 - 600克;
- 糖 - 200克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 黄油 - 100克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 香草糖 - 2包;
- 蜜饯，葡萄干 - 品尝。
准备
- 鸡蛋被带入面粉，糖和牛奶中，在水浴中加热直至浓稠。
- 加入香草，黄油。
- 冷却后，将混合物与干酪混合并用搅拌器冲泡。
- 加入蜜饯水果，葡萄干，在压榨机下用纱布将底座放入模具中一天。
复活节奶酪在多元
在 多功能烹饪设备的帮助下，可以实现来自奶酪的 复活节食谱 。 结果将是一个非同寻常的美味产品：介于传统蛋糕和豆腐面食之间的东西。 美食可以从上面装饰，添加糖或巧克力釉和糖果粉装饰。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 糖 - 200克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 粗面粉 - 3汤匙。 匙;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 香草糖 - 2包;
- 坚果，葡萄干。
准备
- 用普通和香草糖搅拌器搅拌奶酪，加入鸡蛋。
- 搅拌芒果，淀粉，添加剂，将大块转入碗中。
- 打开“烘烤”一小时，让设备冷却。