土耳其汤配小麦和小扁豆伴随着一个关于土耳其女孩Ezo的惊人美丽传说。 与一个没有爱的男人结婚第一次婚姻，离开祖国的第二次婚姻，以及她的婆婆的不喜欢，使她深感不快。 Ezo对她的母亲和她的母亲非常想家，并且用扁豆和碾碎的小麦煮熟汤，将它献给她。 之后，这道菜获得了难以置信的人气，并获得了名为“Ezo Chorbasi”或新娘的汤。 根据土耳其的传统，婚礼前夕的每个女孩都必须将这样的汤烙印在亲戚，朋友和朋友身上，然后婚姻中的关系才会光明，生活才会开心。
我们提供这样的汤的原始配方，你一定会喜欢，因为它的口感丰富，香味简单。 这样的菜可以成为 精益菜单 的绝佳选择 ， 因为它不包含动物来源的产品。
土耳其汤用碾碎干小麦和小扁豆 - 食谱
配料：
- 小麦 - 160克;
- 红扁豆 - 160克;
- 碎甜辣椒粉 - 55克;
- 干薄荷 - 2掐;
- 番茄酱 - 75克;
- 植物油 - 55毫升;
- 水过滤或蔬菜肉汤 - 2.9升;
- 洋葱灯泡 - 115克;
- 甜椒豌豆 - 3-4个;
- 盐大 - 2-3掐;
- 新鲜的绿色可供选择。
准备
准备这种汤时，将蔬菜肉汤倒入平底锅或过滤水中，并将其加热至沸腾。 我们将洗过的红扁豆和小麦倒入碗中，加入红辣椒粉和胡椒豌豆，再次煮沸，并尽量减少火烧，盖上汤。 在不浪费时间的情况下，我们清理灯泡，细细切割，并用温暖的植物油将其油炸
我们把锅里的东西放入汤锅里，加入盐和干薄荷调味，放在同样强度的火上，直到扁豆和小麦变软为止。 我们供应新鲜欧芹或香菜的芬芳汤。
除了番茄酱之外，您还可以添加三种中等新鲜番茄的小扁豆汤，先从皮肤上清除它们，然后用搅拌器切碎。 另外，如果需要，为了使食物饱和度更高，可以用基于肉类的肉汤代替水或蔬菜肉汤，并且与甜辣椒粉一起，加入一点辣椒粉。
不建议准备土耳其汤和扁豆汤供将来使用，因为第二天它会吸收所有的肉汤水分，变成一团糟。