地中海地区是全世界的16个国家，每个国家都有自己的烹饪和食用传统。 然而，结合他们民族美食并且最有用的共同点是地中海饮食的产品。
地中海饮食的好处
现在用于减肥的“地中海饮食”一词在20世纪50年代首先由美国营养师发表。 发现法国南部的居民尽管大量摄取脂肪，但几乎没有糖尿病，肥胖和心血管系统疾病。
其后，甚至有明确的统计数字被记录：
- 发生心血管疾病的风险降低33％;
- 发生癌症的风险降低24％。
地中海饮食的主要产品
这种食品系统的主要产品并不总是符合我们的均衡饮食理念。 例如，蛋白质，脂肪和碳水化合物的比例 - 10％，30％和60％。
产品：
- 橄榄油和橄榄;
- 红酒（除了穆斯林国家）;
- 绿色 - 罗勒，牛至，百里香，香菜;
- 鱼和海鲜;
- 面包，意大利面;
- 大蒜，洋葱，新鲜蔬菜 ;
- 奶酪，酸奶，乳酸酱汁。
减肥菜单
如果你想减肥（谁不想要？），我们建议你花一个星期的时间来享受地中海饮食的菜单，忘记你的口味和偏好一会儿。
菜单
早餐：
- 全麦谷物与酸奶，鲜榨果汁;
- 水果沙拉，1汤匙。 天然酸奶/克菲尔/阿兰，鲜榨果汁;
- 牛奶煎蛋卷，一片全麦面包和山羊奶酪，咖啡;
- 蔬菜沙拉配橄榄油，吐司配咸红鱼，茶;
- 蔬菜和草药煎蛋，以及橄榄，凉茶;
- 1个葡萄柚，天然酸奶，燕麦片和干果，咖啡;
- 2个煮熟的鸡蛋，谷物面包，蔬菜和羊奶酪，果汁吐司。
午餐：
- 芝士野菜，蔬菜沙拉配青菜，大蒜，橄榄和橄榄油;
- 鹰嘴豆汤，海鲜沙拉，红酒汤;
- 意大利面配山羊奶酪和香草，葡萄酒;
- 来自海蓝梅，炸鱿鱼，红酒的沙拉;
- 炖菠菜沙拉，意大利面配海鲜，葡萄酒;
- 西红柿和橄榄油，米饭，红酒煮鸡蛋沙拉;
- 炖蔬菜，烤海鱼，酒。
晚餐：
- 沙拉，奶酪，黑橄榄，茶;
- 带绿色的鱼;
- 瘦肉用于蒸烤好的蔬菜;
- dolma - 酿辣椒，葡萄叶，西红柿;
- 扁豆汤;
- 沙拉“希腊”烤面包和烤鱼;
- 用“tzattsiki”酱煮熟的虾。
至于地中海饮食一个月的菜单（对于那些有口味，不想回到马铃薯的人），你只需要坚持上述基础，并不时添加肉类 - 牛肉，羊肉，山羊。
吃更多的乳酸食物，将它们与大蒜和草药结合起来，还可以获得有关地中海美食食谱的丰富多彩的书籍。