芝士豆腐是亚太地区许多国家（中国，韩国，日本，越南，泰国等）的主要蛋白质食品之一。 顺便说一下，豆腐类似于白色的软奶酪。 最近，豆腐在世界许多国家越来越受欢迎。
从某种意义上说，烹调 豆腐 乳酪的过程与从动物奶中获得奶酪的过程相似。 由于豆浆蛋白在各种凝固剂的影响下凝结而得到豆腐（因此获得各种豆腐）。 某些豆腐品种的生产也具有国家和地区特征，并且是传统的。 一般来说，阻塞豆腐后会被压制。
吃豆腐乳酪的特性和方法
豆腐没有自己独特的口感，这导致其广泛的烹饪用途：该产品适用于制备各种菜肴（包括甜点）。 豆腐被腌制，煮，炸，烤，用于填充，加入汤和酱。
使用豆腐
奶酪豆腐 - 一种优秀的饮食素食产品，其益处无疑。 豆腐含有高品质植物蛋白（从5.3％到10.7％），人体必需的多种氨基酸，有价值的铁和钙化合物，B族维生素，减缓衰老过程，增强骨组织，防止肿瘤问题，对人体的消化和排泄系统有益。 经常食用奶酪豆腐在观察各种减肥饮食时特别有用。
使用豆腐干酪，不要担心卡路里：该产品的 卡路里含量为 每100克73千卡。