像大多数鳕鱼一样，鳕鱼不仅口味极佳，而且还适合以任何方式烹饪，因为它保持完美的形状并且不会变干。 如果你曾与这个简单的海洋居民一起迷失在各种食谱中，那么请注意进一步的清单。
鱼炸鱼怎么好吃？
配料：
- 鳕鱼鱼片 （大） - 2件;
- 黄油 - 33克;
- 新鲜番茄 - 50克;
- 大蒜丁香;
- 柠檬汁 - 42毫升;
- 糖 - 14克;
- 橄榄油 - 15毫升。
准备
因为我们会炒鳕鱼，所以在准备之前你不需要去除它的皮肤，只需清理骨头上的鱼片即可。 为了使浆均匀地准备好，取相同厚度的片，优选那些更接近头的片。
融化黄油并将鱼皮放在上面。 调味，一面煎3分钟，不要搅拌！ 这是必要的，以获得清脆。 然后再把鱼翻过来再等2-3分钟。
同时，用少量的橄榄油，快速炒碎蒜瓣直到释放出香味，然后将其提取出来，然后将切好的碎番茄放入所得的大蒜油中，加入糖。 当西红柿变成酱时，将其放在盘子上并用薄膜覆盖，以保持它温暖，直到它被送达。
我们煮任何轻型蔬菜配菜，如煮西兰花或烤胡萝卜土豆，我们把鱼和酱放在上面。 马上服务我们的鳕鱼美味佳肴，无论如何都要用柠檬汁洒鱼。
美味的阿拉斯加波拉克肉汁在烤箱里
精致的鱼片，细腻的鱼翅和明显的东方风味，是下面这道菜的理想特色。 除了最初的味道调色板之外，值得注意的是低卡路里的含量。
配料：
- 鳕鱼片 - 1.2公斤;
- 姜黄-2克;
- 干辣椒 - 2克;
- 番茄酱 - 45克;
- 白洋葱 - 45克;
- 柠檬汁 - 18毫升;
- 牛奶 - 83毫升。
准备
如果有必要，在煮鳕鱼片之前，它必须解冻。 在室温下解冻后，应检查鱼的骨头并将其取出。 皮肤也可以被去除，因为在烘烤过程中它不会变脆，但相反在调味汁中软化。
准备好后，可以用干姜黄和辣椒混合摩擦鳕鱼，撒上柠檬汁，离开10-15分钟。 如果鱼块太大，请在酸洗前切开。 将鱼放入陶瓷或玻璃烤盘中，然后盖上一层切碎的番茄和洋葱。 将番茄酱和牛奶混合，然后将酱汁的底部倒入模具的底部。
将鳕鱼放入加热的烤箱中至220°C并烤20分钟。
美味的狭鳕 - 食谱
我们已经讨论过两种来自波洛克的美味佳肴，现在我们将把注意力放在柠檬芥末酱鱼的第三种饮食配方上。
配料：
- 第戎芥末 - 30克;
- 鳕鱼片 - 500克;
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 橄榄油 - 18毫升。
准备
在准备美味的阿拉斯加鳕鱼前，将烤箱温热至185°C
将鱼片两侧放在烤盘上。 我们用芥末和黄油殴打柠檬汁，以获得均匀的酱汁。 用所得酱汁填充鱼，混合并离开15分钟腌制。 同时，烤箱将被加热到所需的温度，这意味着鱼可以立即烘烤。 烤15分钟就足够了。 用它烘烤的酱汁来盛放。