比萨饼是最受欢迎的菜肴之一，它对利益和危害引起争议。 准备工作的轻松，优质的口感和各种馅料让人无动于衷。 但如何成为观看这个数字的人？
决定该菜的饮食的主要指标是 能量值 。 比萨可以有不同的卡路里，这一切都取决于面团的类型和填充物的成分。 各种各样的比萨饼有很大的数量，最受欢迎的是意大利和美国版本。
什么样的比萨可供选择？
古典的意大利比萨饼在一个特殊的烤箱中烤制，并且有一层薄薄的面团和各种各样的填充物。 美国版本有一个较重和密集的基层，代表一个开放馅奢侈包子。
意大利披萨的面团热量较低，因为它只含有少许橄榄油，少许糖，盐和干酵母。 意大利和美国食谱中蛋糕的重量比有显着差异。
美国比萨饼的面团含有丰富的成分，成分更稠密，重量更大。 在美国版本中，由于烘烤和面团的体积，一片比萨饼的热量含量显着增加。 如果你想享受披萨的味道，不要伤害你的身材，最好选择经典的意大利披萨。
比萨和馅料的热量含量
古典意大利比萨可以具有140至350千卡的卡路里含量。 最低热量的是黑麦面团鱿鱼比萨约140千卡，比萨饼来自鸡胸肉和内脏蔬菜约160千卡。 不同馅料的薄面团上的卡路里比萨：
- 充满蔬菜（橄榄，西红柿，青椒，蔬菜）的素食比萨 - 179千卡。
- 蘑菇，蔬菜和洋葱比萨 - 200-218千卡。
- 香肠披萨240-255千卡。
- 4种奶酪比萨 - 约290千卡。
- 三种肉类熏制产品比萨 - 290-300千卡。
- 三文鱼披萨 - 超过400千卡。
卡路里主页披萨
如果你想自己做比萨，并且不要吃太多，你可以通过几个技巧来减少自制披萨的卡路里含量（平均每100克含有240千卡）：
- 烹饪时不要使用酥皮糕点，使用大量的黄油或人造黄油;
- 在克菲尔面团上加入冷压橄榄油，准备面团;
- 取粗面粉作面团;
- 最低热量的奶酪是马苏里拉奶酪;
- 为填充选择海鲜，蔬菜，蘑菇，在极端情况下，白鸡或火鸡;
- 拒绝调味酱 - 番茄酱，蛋黄酱和芥末。