每年适当营养的时尚都在增加，所以人们对产品的组成越来越感兴趣，并偏向于最有用的产品。 许多人想知道荞麦中含有什么，因为这种谷物非常受欢迎。 营养学家和医生都认为这种产品很有用，值得经常出现在你的桌面上。
荞麦的化学成分
银屑可以吹嘘大量纤维进入人体，长时间膨胀并产生饱腹感。 此外，粗纤维清洁体内的毒素，这对消化系统有益。 孤立的荞麦也是ω-3脂肪酸的含量。
说到荞麦中含有哪些维生素，我只想说一下B族维生素的存在，这对于碳水化合物，蛋白质和脂质代谢很重要。 此外，这些物质对于大脑和神经系统的正常功能是必需的。 荞麦拥有大量的维生素P，对甲状腺的活动有良好的作用。 这种物质对于心血管系统仍然很重要。
值得注意的是，荞麦中的蛋白质，脂肪和碳水化合物的组成比例如其他谷类中的更有利的比例。 蛋白质的量是12.7克，几乎接近肉类。 至于碳水化合物，它们含有62.2克，其中大多数属于“复杂”组，即它们在体内长时间消化，给人以能量。 脂肪非常油 - 3.4克，但这个数量足以改善新陈代谢。
另一个值得关注的重要问题是荞麦中是否含有麸质 ，因为许多麸质对这种物质过敏，所以在该麸质中麸质完全不存在。