像其他任何蒜酱一样，不能称为独立的菜肴，但同时很难高估其在餐桌上的重要性。 许多烹饪创作不仅配以美味酱汁，而且如果没有它们，似乎也是不完美的。
所有肉类菜肴，鱼类，海鲜，甚至蔬菜都适合加入蛋黄酱蒜酱。 他巧妙地强调了食物的味道并赋予其独特的风味。
为了准备这个美妙的酱，你可以使用购买的 蛋黄酱， 并在家里自己做，这无疑会改善多余的菜的味道，使其更有用。 大蒜的数量可以根据您的口味调整，加入酸奶油会使调味汁柔和而柔软。
下面从我们的食谱中，您将学习如何用蛋黄酱制作美味的蒜酱。
如何用蛋黄酱制作蒜酱？
配料：
- 蛋黄酱 - 130克;
- 大蒜 - 4-5齿;
- 研磨黑胡椒 - 品尝。
准备
准备这个酱不容易，但很简单。 要做到这一点，我们清理大蒜的丁香，并通过新闻。 对大蒜块，加入蛋黄酱，倒入黑胡椒粉拌匀。 蛋黄酱和蒜酱已准备就绪。 我们服务到桌子上，把它变成一个肉汁船。
这是他的经典烹饪选项，可以根据自己的喜好进行改变。 例如，您可以添加粉碎的预洗和干燥的新鲜草药。 适合这种年轻的茴香，欧芹或罗勒。 您也可以添加各种调味香料，而不是黑胡椒粉使用不同品种辣椒的混合物。 试验并展示想象力。 每次调味酱的味道都会不同，但不会有趣。
蒜酱与酸奶油和蛋黄酱
配料：
- 蛋黄酱 - 280克;
- 平均脂肪含量的酸奶油 - 120克;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 辣椒粉混合物 - 意志和味道;
- 新鲜的 莳萝 绿色 - 7个分支。
准备
要制作这种酱，将酸奶油与蛋黄酱混合在一个碗中，加入通过压榨机挤压的大蒜，先前去皮的大蒜和切碎的莳萝。 如果需要，用辣椒混合物拌匀，并用拂子搅匀，直至均匀蓬松。 准备好酸奶油和蛋黄酱的蒜酱。 我们把它放在酱油船里，放在桌子上。