裘皮大衣下的鲱鱼 - 一个众所周知的和许多沙拉所喜爱的。 传统上它是通过将配料放在平盘上而制备的。 现在我们将告诉你如何在节日餐桌上的裘皮大衣下面准备鲱鱼。 它变得美味而异常美丽。 客人会感到惊喜，你会得到赞扬和赞美。
一卷裘皮大衣中的鲱鱼配方
配料：
- 甜菜-400克;
- 土豆 - 300克;
- 胡萝卜 - 300克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 洋葱 - 100克;
- 鲱鱼稍微腌制 - 1件。
- 蛋黄酱 - 100克。
准备
蔬菜个别煮至熟，然后冷却。 关于甜菜 - 它也可以在烤箱里烘烤，然后它会变得更加甜美可口。 鲱鱼干净，去除骨头和切割立方体。 研磨洋葱并将其与鲱鱼混合。 如果需要，洋葱可以在1：1比例的醋水混合物中腌制。 在中等刨丝器上准备三种蔬菜。 鸡蛋煮得很硬，还有三颗刨丝。 在桌面上铺上食物薄膜，铺上甜菜，加一层盐，稍微挤一点。 接下来，铺设一层胡萝卜，也是盐，用蛋黄酱挤压和覆盖。 我们从上面撒上马铃薯层，稍微压紧，用蛋黄酱润滑。 然后来到蛋层，涂上蛋黄酱。 在它上面，我们摆放了一条带洋葱的鲱鱼条，并将它们全部裹在一件裘皮大衣下的整洁鲱鱼上。 我们将它在冰箱中取出至少3个小时，以便注入。
在皮大衣下的沙拉卷鲱鱼
配料：
- 甜菜 - 2个;
- 土豆 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 微咸鲱鱼片 - 200克;
- 软奶酪，如费城 - 120克;
- 蛋黄酱 - 150克;
- 食物明胶-10克;
- 水 - 50毫升。
准备
用温水倒入明胶，并使其膨胀。 然后用蛋黄酱拌匀。 甜菜，胡萝卜和马铃薯分开烹制，直到准备就绪。 然后，我们冷却蔬菜，清洁，三个刨丝器。 切成中等大小的鲱鱼片。 蔬菜单独放在盘子上，每个蔬菜中加入3汤匙蛋黄酱，并加入明胶。 在工作表面铺开食物薄膜，并将各种成分分层布置，每种食材都比以前少一点：甜菜，费城奶酪，土豆和胡萝卜。 在中心我们摆放了鲱鱼片。 我们将卷筒折叠并在冰箱中取出一晚，然后将其取出并切成小块。