由于利益和低价格的有利组合，猪肉的食谱很受欢迎，这是日常家庭菜单的常客。 内脏的唯一缺点是它们必须妥善处理：清洗胶片，洗涤，然后继续进行烹饪操作。
肝脏肝脏 - 烹饪食谱
所有的副产品 - 肝猪肉，在许多人的厨房里找到了一个地方的食谱都非常受欢迎。 以高含量的微量元素，烹饪方便和多功能性着称，它成为整个家庭饮食的一部分，并不时以新的方式准备。 经典菜肴用蔬菜炒。
配料：
- 面粉 - 55克;
- 肝脏 - 490克;
- 植物油 - 35毫升;
- 香菇 - 115克;
- 鸡汤 - 230毫升;
- 一根芹菜 - 一片;
- 少数绿色荷兰芹。
准备
- 在烹制猪肉肝脏的美味和柔软之前，将其从薄膜上剥离并浸泡在水中至少4小时。
- 用调味的面粉切片，用热油煎成褐色，然后拌入切碎的蔬菜和蘑菇。
- 五分钟后，当芹菜软化时，倒入肉汤再煮5分钟。
如何烹饪猪肝？
原始组合的粉丝会喜欢肝脏和苹果的二人组合。 不是太甜的水果与内脏完全对比，而且香脆的培根使菜肴的质地多样化。 对于经典的追随者 - 基于第戎芥末酱的浓厚奶油酱。
配料：
- 培根 - 155克;
- 苹果 - 2件;
- 肝脏 - 440克;
- 苹果汁 - 190毫升;
- 洋葱 - 115克;
- 第戎芥末 - 5克;
- 奶油脂肪 - 145毫升;
- 干燥的鼠尾草少许。
准备
- 将受伤的培根放在餐巾上，然后用脂肪来烘烤内脏和洋葱圈。
- 洋葱炒的猪肝去一个单独的盘子，在它的地方倒汁，蒸发到原来的一半。
- 退还铁杆，培根，并从列表中添加其余的组件。
- 继续焙烤5-7分钟。
猪肝肉饼
如果你想知道什么可以从猪肝煮熟，那么肉饼可以替代无聊的菜肴。 由于肉本身的副产品本身形状不太好，所以将其与切碎的牛肉混合是有意义的。
配料：
- 碎牛肉 - 980克;
- 肝 - 460克;
- 迷迭香的一个分支;
- 牛至 - 2茶匙;
- 少许辣椒片。
准备
- 猪肝的制备始于清洗和清洗。
- 然后，第一组元件通过绞肉机，用香料和少许盐调味。
- 从收到的重量形式kotletki所需的大小，并准备在烤架上。
煎饼肝煎饼
准备猪肝快速和美味将有助于这个食谱。 在带有香料的框架中，副产品只需添加面粉/芒果，就可以开始烹饪。 现成的煎饼配备了酱汁可供选择，既可作为零食，也可作为主菜的补充。
配料：
- 肝 - 620克;
- 粗面粉 - 55克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 洋葱 - 35克。
准备
- 猪肝，其简单的配方不同，仅在准备时很困难。 将它从薄膜上剥离，彻底冲洗并浸泡在水中/牛奶中。
- 将切片与来自列表中的其余成分一起通过绞肉机。
- 由此产生的大量棕色部分在距离每一边数分钟的时间内完成。
猪肝排骨
鉴于柔软度和脆弱性，副产品即使在拍打后也能保持良好的形状。 这可以通过以炸肉排的方式制作面糊或面包屑猪肝来检查。 这种肉类补充剂将适用于任何蔬菜或谷类配菜，它与许多调味汁和肉汁配合。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 大蒜丁香 - 1个;
- 面包屑 - 1件;
- 磨碎的巴马干酪 - 25克;
- 肝脏 - 440克。
准备
- 用薄膜覆盖内脏后，将它们打成半厘米的均匀厚度。 用切碎的大蒜和盐揉搓。
- 将鸡排浸入鸡蛋中，并从外面撒上奶酪和面包屑的混合物。
- 保持炸肉排火两边3-4分钟。
猪肝饼 - 配方
从内脏你不仅可以做出热门，但也可以做经典小吃，如蛋糕。 来自猪肉肝脏的肝蛋糕 - 这是一种由许多丰盛而便宜的菜式的追随者喜爱的食谱，但因为它的变化。 下面是一个基本的版本，可以随蔬菜，硬/融化的奶酪和蔬菜而变化。
配料：
- 肝脏 - 540克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 185克;
- 酸奶油 - 95克;
- 蛋黄酱 - 115克;
- 几个绿叶可供选择的装饰。
准备
- 将生肝鞭打成肉末，并将其与列表中的以下几项结合使用。 不要忘记调味品。
- 一次把面团倒在钢包上，从薄煎饼中取出薄薄的煎饼。
- 每个煎饼都混合了奶油蛋黄酱酱，并从上面撒上青菜。
酸奶油中的猪肝
任何家庭主妇都知道：为了让猪肝脏变得美味，他们知道：让蔬菜变成棕色，然后倒入酸奶油和蛋白质，直到准备好。 厚重，令人满意和充分的风味补充任何谷物装饰已经准备就绪。 如果需要的话，酱汁的底部补充西红柿，芥末，香料。
配料：
- 肝 - 740克;
- 洋葱 - 135克;
- 酸奶油 - 370克;
- 水115毫升;
- 面粉 - 35克。
准备
- 准备好的切片撒上盐和面粉卷。 每个人都对着红色的地壳着火。
- 把洋葱放在煎锅里，让它软化。
- 从水和酸奶油中倒入酱汁的内容。
- 汤米特猪肉肝酱汁肉汁直至酱汁变稠，配料准备就绪。
猪肉肝沙拉
不要认为猪肝的食谱是相似的，以新的方式击败产品是不可能的。 使用价格实惠且广泛分布的产品甚至可以在餐厅类的菜肴中最主要的 - 正确选择所有原始添加物。 吃完这样的零食之后，问题是：你能从猪肝中煮什么，将永远消失。
配料：
- 菠菜 - 145克;
- 橘子 - 2件;
- 少数核桃;
- 黄油 - 45克;
- 肝 - 430克;
- 培根 - 35克;
- 柠檬汁 - 25毫升;
- 黑醋釉，石榴籽供食。
准备
- 将主要产品分成小片，用黄油煎至熟。
- 将肝脏放在盘子上，撒在菠菜叶上的柠檬汁上。 接下来，放入柑橘片，撒上坚果，石榴和香脆培根，然后撒上香油釉。
如何从猪肝制作头脑？
猪肝的经典食谱之一是头皮，这在便餐时以自助餐桌的形式供应，并且在宴会桌上装饰得很漂亮。 从所有其他方面来看，这个配方的特点是它的异质结构，通过手动简单地压碎部件很容易实现。
配料：
- 肝脏 - 540克;
- 食用油 - 35克;
- 干白葡萄酒 - 25毫升;
- 洋葱 - 95克;
- 芹菜茎 - 85克。
准备
- 融化脂肪，用它来传递洋葱片和芹菜。
- 加入蔬菜烤肝和倒入干酒。 一旦产品达到准备状态，将它们一起切碎。
- 在家里的猪肝帕特在敬酒或饼干。