罗勒里的西红柿就像新鲜蔬菜和蔬菜中的面包和黄油。 它们完美地结合在一起，使它们可以完美地结合在一起：从意大利经典到自制咸菜和准备。 这方面的一个例子将是几个原始和美味的食谱。
西红柿配罗勒和大蒜冬季
当提到西红柿和罗勒时，第一个品种来自基于这种组合制备的酱料。 可以准备好几罐这种酱汁供将来使用，淡季可作为各种菜肴的基础：从番茄汤和小吃到比萨和肉类菜肴。
配料：
- 西红柿 - 4.3公斤;
- 糖 - 55克;
- 盐 - 15克;
- 香醋 - 15毫升;
- 罗勒叶 - 2支铅笔;
- 新鲜百里香，欧芹 - 4-5枝;
- 柠檬汁 - 55毫升;
- 大蒜 - 7颗牙齿。
准备
西红柿横切，浸入沸水中，静置约一分钟。 过一段时间后，将它们取出并剥离，然后将其切成任意且相当大的。 将新鲜的香草和番茄放入不锈钢碗中，倒入所有的柠檬汁，加入切碎的大蒜和盐加糖。 将下一个酱放在中火上，留下咀嚼物，直到西红柿开始沸腾。 用搅拌器离开番茄片，用醋调味酱，倒入干净的罐子里。 用罐盖住每个罐头并发送消毒。 最后的时间取决于所选方法和所使用包装的体积。
干番茄罗勒
如果你已经晒干西红柿，主要任务只是添加一个品种，那么这个配方会来救援。 由于少量的罗勒叶，干番茄有时会变得更芳香和美味。
配料：
- 晒干的西红柿 - 4件物品;
- 橄榄油 - 115毫升;
- 罗勒叶 - ¼st。
准备
清洗罐子并彻底干燥。 在底部放一层干番茄，用几个罗勒枝覆盖它们。 重复这些层，直到你填充罐子，然后用橄榄油倒入内容物，确保它完全覆盖番茄片。 用舀出的盖子卷起罐头，并将工件存放在寒冷的地方。
番茄罐头与罗勒冬季
配料：
- 一束新鲜的罗勒;
- 樱桃番茄 - 1.3公斤;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 月桂叶 - 4件;
- 糖 - 15克;
- 苹果醋 - 35毫升。
准备
开始准备一个简单的卤汁。 将一升水煮沸，然后将罗勒枝放入其中。 倒入醋，加入月桂，糖和半汤匙盐。 从火中取出腌料，然后装满西红柿。 保持冷静。 你可以把这些豆荚放在干净的罐子里，然后再把腌泡汁煮沸，然后装满罐子里的东西。 立即用预先消毒的盖子卷起容器。 然后留下未经消毒的用于冬季的罗勒的番茄，直到完全冷却为倒置形式，然后才放置用于储存。
用罗勒腌制番茄
用罗勒保存西红柿不是让蔬菜具有令人眼花缭乱的香味的唯一方法。 作为一种替代方法，我们提供了一种快速腌制西红柿的方法，因为蔬菜将在半小时内准备就绪。
配料：
- 香醋 - 55毫升;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 樱桃西红柿 - 780克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 糖-10克;
- 绿叶的罗勒和香菜 - 2汤匙。 勺子。
准备
将醋和黄油，大蒜和蔬菜混合在一起。 西红柿分成两半，装满了准备好的卤汁。 混合后，将番茄冷藏半小时，然后服务。