如果您有各种浆果的小量供应，请不要犹豫，从他们做一个美妙的果酱。 这种无可争议的美味佳肴变得甜美，带有淡淡的酸味和美味的香气。 结合完全不同的浆果，你有。
浆果果酱“什锦”配明胶
配料：
- 醋栗（黑色，红色）没有分支 - 365;
- 覆盆子 - 335克;
- 樱桃无坑 - 265克;
- 水，过滤 - 325毫升;
- 糖 - 965克;
- 明胶 - 75克。
准备
这种果酱更像是一种果酱。 首先，准备所有的浆果，从树枝，垃圾，樱桃，摆脱坑。 冲洗干净，混合在一个容器中，倒入一半准备好的糖并离开2小时以分离果汁。
准备好的一半水煮沸并煮糖浆，倒入剩下的糖并搅拌直至晶体溶解。 用浆果填充这种糖浆并在低热下煮5分钟，除去表面上形成的泡沫。 离开工件并完成冷却后，重复此过程。
明胶在温水中浸泡直至溶解，然后稍微温热并搅拌直至颗粒完全溶解。
在已经沸腾的芳香果酱中，加入明胶溶液并加热，确保质量不沸腾。 将甜坯快速分配到无菌罐中并卷起来。
如何烹制浆果果酱“Pyatiminutka”？
配料：
- 新鲜草莓 - 2杯;
- 覆盆子 - 2杯;
- 红醋栗 - 1杯;
- 樱桃或樱桃没有石头 - 1杯;
- 糖 - 9杯;
- 柠檬酸 -5克;
- 水75毫升。
准备
用凉水冲洗所有的浆果，让它们排出并摆脱茎，树枝，骨头。 准备好的一半糖放在一个容器中，并放在中火上。 煮沸并完全溶解所有的结晶后，倒入所有准备好的浆果，让它们在波纹管下五分钟，加入其余的糖，柠檬并搅拌。
在玻璃容器，软木塞和倒置的热酱分配器上，在温暖的毯子下自行消毒。
浆果果酱在多元
配料：
- 混合时令浆果（草莓，覆盆子，任何葡萄干，鹅莓，樱桃） - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
准备
所有的浆果都经过严格的处理，摆脱树枝，骨头和其他碎片，冲洗干净。 将浆果发送到多元化的碗中。 倒入糖，混合，关闭电器并煮1小时。 然后将热的果酱倒在玻璃容器上并卷起来。 你可以在凉爽的冬天存放这美味佳肴。