任何家庭厨师至少有一次必须准备第一道菜。 汤热和冷，肉，蔬菜，通风和奶油，通常基于番茄食谱。 据信，西红柿汤在夏季特别有用，那时的时令蔬菜多汁，清新，与芬芳的绿色完美融合，但事实并非如此。 在寒冷的冬季，准备供将来使用的速冻西红柿也会带来色泽和口感，更多热量的汤料将在午餐时间温暖并满足您的亲人。
胡椒和西红柿汤
配料：
- 西红柿 - 600克;
- 水570毫升;
- 胡椒 - 500克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 210克;
- 莳萝和欧芹 - 25克;
- 植物油 - 45毫升。
准备
将烤箱的温度预先调到220度，放入甜椒并烤15分钟。 剥去软化的胡椒粉并切碎。 细炒洋葱，除了不粘炊具，添加切碎的西红柿，首先烫漂，然后去皮。 将所有东西都熄灭约10分钟，等待混合物变稠。 将准备好的蔬菜混合在一起，加水并煮10分钟。 之后，用热汤捶打鸡蛋并用切碎的蔬菜调味。
米饭和西红柿鸡汤 - 食谱
配料：
- 水 - 3.8升;
- 大米 - 260克;
- 西红柿 - 280克;
- 洋葱 - 75克;
- 番茄酱 - 10克;
- 一小撮糖;
- 鸡肉片 - 370克;
- 植物油 - 45毫升;
- 黑胡椒粉 - 捏;
- 一束绿色的莳萝;
- 一大蒜的丁香;
- 胡萝卜 - 90克。
准备
用鱼片烹制低脂鸡肉汤。 通过将洋葱和大蒜的胡萝卜放在一起准备蔬菜巴氏杀菌。 去蔬菜烤，加入去皮番茄，放几分钟，用番茄酱调味蔬菜混合物，加入胡椒粉，糖，并预热3分钟。 将大米倒入准备好的蔬菜混合物中，倒入热鸡汤。 鸡肉排成纤维。 煮第一道菜15分钟，等待大米软化。 在完成的汤中，加入莳萝和鸡肉。
番茄汤配新鲜番茄 - 配方
如果你想避免厨房里不必要的骚动，并且不浪费时间准备第一道菜，那么这种轻汤就能在炎热的日子完全满足饥饿感。
配料：
- 西红柿 - 700克;
- 洋葱 - 70克;
- 胡萝卜 - 70克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 糖 - 1茶匙;
- 水 - 650毫升;
- 番茄酱 - 10克;
- 罗勒叶 - 7-8片;
- 黑胡椒 - 半茶匙;
- 植物油 - 35毫升。
准备
脱皮的西红柿从破损的皮肤上清除。 预先切碎的蔬菜传球几分钟，加入去皮切碎的西红柿，糖，面食，黑胡椒和大蒜。 用水填充番茄混合物，煮半小时，直到蔬菜的柔软度。 准备好的汤倒入，煮几分钟，用新鲜的罗勒叶装饰汤。
西红柿和土豆汤
配料：
- 西红柿 - 720克;
- 洋葱 - 75克;
- 土豆 - 90克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 甜椒 - 80克;
- 欧芹 - 30克;
- 水250毫升。
准备
去皮西红柿，去皮，切洋葱，大蒜和胡椒。 放入搅拌机中倒入，加水。 将西红柿混合物转移到平底锅中，加入去皮土豆片，然后将汤煨10分钟，等待其准备好。 汤的香气将给一个切碎的绿色欧芹。