酢浆草汤 - 食谱

Ragex acid(Rumex acetosa) - 一种带有可食用叶子的植物,它具有特有的酸味,是欧亚大陆广为流行的一种受欢迎的园艺作物。 根据季节(春末 - 初夏),酢浆草幼叶 - 由于缺乏维生素而得到拯救。 用酢浆草煮熟的菜肴非常有用,因为这种植物的叶子含有胡萝卜素,维生素C和B组,钾,钙,镁的化合物。 食用栗色叶片有助于血液净化,改善人体的消化和排泄系统,是一种有效的预防牙周病的方法。 尽管其有用性,但在痛风恶化期和怀孕期间,痛风患者禁忌于痛风患者,肾和胃肠疾病。 也就是说,带酸菜的菜肴对于谨慎的周期性和不经常使用来说是相当不错的。

栗色的叶子主要用于沙拉和汤。

告诉你如何烹调草酸汤。

煮沸草酸汤可以来自新鲜或冷冻酸菜 ,它几乎也是有用的。 适当制备有用的草酸汤的基本原则是不要使这种美妙的维生素植物的叶片长时间热处理(其中维生素C几乎完全被破坏)。

简单的鸡汤鸡蛋草酸汤 - 配方

配料:

准备

将土豆清洗并切成小片,用冷水洗米。 我们把土豆和大米放在平底锅里,倒进汤里。 煮15分钟,当汤被煮时,仔细清洗并碾碎酸栗和剩余的蔬菜。 当土豆在汤里煮熟时,加入生鸡蛋并剧烈搅拌。 2分钟后,我们扔下切好的果岭,关火,用盖子盖上锅盖,并保持5-8分钟。 准备好的汤倒入一个碗中,用黑胡椒粉调味,你可以在另一个碗里放入酸奶油。

在另一个版本的准备,你不能搅拌汤中的鸡蛋,但奠定了现成的汤分开煮鸡蛋,切成两半(每个鸡蛋1个鸡蛋或4个鹌鹑 - 整个)。 我们提供烤面包或黑麦面包。

为希望建造自己的人提供配鸡肉和蔬菜的草酸汤配方

配料:

准备

用洋葱和香料煮鸡肉,直到准备好1.5升水。 我们提取肉和洋葱,切碎肉,扔洋葱。 在盛有汤汁的平底锅中,我们放入小土豆片, 在西兰花钩针上拆卸,压扁的方形南瓜和甜椒。 我们做了15分钟的烹饪,我们把肉还给肉汤,我们把番茄酱,切碎的酢浆草和剩下的蔬菜放回去。 关上盖子,关掉热量,然后离开8分钟。 我们将汤倒入餐盘中,并用热红辣椒和大蒜调味,这将使汤特别有用。 这个汤是很好的服务酸奶油和bezdorozhevoy多粒粗面包。

可以通过将温热的土豆泥与肉汤或奶油,切碎的酢浆草和草药混合来制备富含但容易的草酸汤。