传统上，肉丸是酱汁，没有这个令人愉快的添加，肉丸会变成简单的肉饼。 为了不打破这道菜的惯例，在本文中，我们将告诉您如何准备肉丸酱，可以在制作菜肴时直接使用，或在食用前用食物浇水。
瑞典奶酪酱肉丸
配料：
- 牛肉汤 - 1件;
- 脂膏 - 1件;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 1茶匙;
- 酱油 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 迷迭香 - 1/2茶匙。
准备
将面粉用黄油炸至金黄色，然后用牛肉汤填充。 加一点酱油，胡椒粉和干迷迭香到锅里，倒入奶油，煮牛奶酱直到稠（约10分钟）。
酸奶酱肉丸食谱
美味的希腊酸奶酱 “Dzadziki” 完美地平衡了肉丸或沙拉三明治的辣味。
配料：
- 黄瓜 - 1个;
- 希腊酸奶 - 1件;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 莳萝（切碎） - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 1/4茶匙。
准备
黄瓜在一个大的刨丝器上擦，并从多余的水分挤压。 将磨碎的蔬菜与希腊酸奶，柠檬汁，盐和胡椒混合，加入碾碎的莳萝。 我们为冷冻的酸奶酱提供服务。
简单而美味的肉丸热酱
配料：
- 番茄酱 - 1½st。;
- 酱“塔巴斯科” - 1/2茶匙;
- 红糖 - 1汤匙。 勺子;
- 红葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子。
准备
准备一个简单的辣酱：在一个小碗里，混合番茄酱，塔巴斯科，糖，醋和酱油。 将准备好的丸子酱加入5-7分钟直到准备好。
“塔巴斯科”也可以用辣椒番茄酱替代，根据自己的口味改变菜的严重程度。
烧烤酱肉丸子
配料：
- 红糖 - 半个世纪;
- 淀粉 - 3汤匙。 匙;
- 苹果醋 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 1/2桌;
- 橙汁 - 四分之一世纪;
- 第戎芥末 - 2汤匙。 匙;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 辣酱“塔巴斯科” - 1/4茶匙。
准备
在平底锅中加入红糖和淀粉，加入醋和一点橙汁，使物质变得均匀。 然后我们将其余的配料送到混合物中：热酱，芥末，番茄酱和酱油，将炒锅放在火上，烧烤酱约2分钟，不断搅拌。 食用前加浓酱汁肉丸。
对于更多“柑橘”肉丸，你可以添加一点橙皮。
意大利酱肉丸配方
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1/2个;
- 胡萝卜 - 1/2个;
- 芹菜 - 1/2个;
- 欧芹（切碎） - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 西红柿 - 600克;
- 干罗勒 - 1/2茶匙。
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在热的橄榄油上，将细碎的洋葱，芹菜和磨碎的胡萝卜炒熟，直到所有蔬菜都变软。 现在是时候添加风味酱，
现成的意大利酱不仅可以作为肉丸和其他肉类菜肴的绝佳佐料，还可以作为意大利面和素食烤宽面条的佳品 。