事实上，鹅莓对于每个人都是众所周知的，即使是那些出于某种原因也从未吃过或见过它的乡民。 在古典文学中，这种“粗俗浆果”，正如契诃夫所定义的，已经比其他任何人受到更多关注。 从学校的板凳上，人们记得他的故事“鹅莓”，“变色龙”等。“鹅莓 - ”是巴尔扎米诺夫最喜欢的浆果，可能是因为他知道鹅莓的秘密有益特性。
浆果醋栗及其有益的特性
这种浆果在俄罗斯流行的原因是对这种灌木植物的土壤和气候以及它的多功能性（果酱，果汁，kissels，酊剂），长期储存的可能性，当然还有一种令人愉快的酸甜味道的朴实无华。 在基辅罗斯，修道院花园只是淹没在鹅莓中，而在过去，英国人和德国人能够用醋栗做出非常美味的葡萄酒。 由于几代园丁的选拔工作，出现了一个大浆果，几乎和李子一样小。
现在，全世界知道有1000多种（！）各种颜色的鹅莓品种 - 从翡翠绿到紫黑色。
但这种“北方葡萄”不仅风味独特，而且朴实无华。 它的化学和矿物质成分使醋栗与醋栗（其近亲）和葡萄饱和维生素和营养成分相当。 也就是说，鹅莓健康的使用也预先确定其常年流行。 卡路里含量低，约44千卡，吸引人们注意使用鹅莓减肥，而不是对自己的和谐无动于衷的人。 使用醋栗的健康益处非常大，这是由于它的成分，这是一种独特的维生素和矿物质复合物。
在100克浆果中，大约取决于品种，包括：
- 88克水;
- 1克蛋白质;
- 0.6克脂肪;
- 5.9克碳水化合物;
- 4.3克膳食纤维。
含有大量的 维生素A ，C，B1，B2，B5，B9，E。只有醋栗和沙棘维生素更多。 但鹅莓保持更好，这意味着维生素更好地保存。
在这些宏量元素中含有大量的钾，镁，钙，以及微量的铅，锰，铁，铜，锌等。 根据铜的含量，鹅莓是所有浆果中的冠军。 所有这些都有助于身体的饱和几乎所有必需的元素，改善血液成分和大脑活动，有助于贫血和失血。
鹅莓的疗效特性
根据最新研究，深色浆果擅长放射性核素并保护它们免受辐射！ 就含糖量而言，尽管酸味，醋栗含有高达10％，最好的甜品种 - 高达15％！ 只有在葡萄中， 果糖 和蔗糖的形式更易消化碳水化合物。
立即保留鹅莓有良好和禁忌症。 贝瑞可以伤害患糖尿病的人，他们应该记住超过适度的消费。 当然，
鹅莓的有用特性不仅广泛应用于民间，而且在现代医学，饮食学甚至美容学中也有广泛应用。 以鹅莓为基础制作的各种面霜能够完美呵护身体肌肤，令肌肤焕然一新，并且醋栗香波可强化发根，为头发赋予独特的光泽。
我们推荐各种基于醋栗的饮食，所以不要错过这个浆果的季节，并且不要错过吃“北方葡萄”的机会，而且还要清洁和恢复你的身体。