Stroganov的肝脏在多元化

这道菜绝对不会经过牛肉沙拉加诺夫球迷。 肝脏可以在锅中以斯特罗加诺夫风格烹饪，但是在多元化烹饪时，您可以绝对确定，因此我们会在酸奶油中得到柔嫩的肝脏片，而不是在平底锅中过度曝光的炖橡胶片。

Stroganoff的鸡肝 - 配方

这种烹饪肝脏的选项适用于每日晚餐和节日餐桌。

配料：

• 牛肝 - 800克;
• 洋葱 - 2个;
• 面粉 - 2汤匙。 匙;
• 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
• 番茄 - 1个。
• 植物油 - 2汤匙。 匙;
• 盐，胡椒，月桂叶 - 品尝。

准备

在用Stroganovian方式制备肝脏之前，有必要执行几个准备阶段。 首先，我们清洗膜和胆管的肝脏，冲洗，切成大块并浸泡 牛奶几个小时（最好 - 晚上）。 这样的预处理将使牛肝变得柔软，并且将避免过度的苦味。

洋葱切成半环，西红柿 - 立方体。 在“烘焙”模式下，让我们轻轻让蔬菜进入，然后加入预先切好的肝脏并“烘烤”10-15分钟。 之后，加入2汤匙面粉，煎3-5分钟。 在multivarki杯中加入1.5杯开水，加入酸奶油，盐和胡椒粉。 在斯特罗加诺夫斯基制备肝脏需要1小时的“淬火”机制。 烹饪结束前几分钟，添加几张月桂纸。

在肝脏准备的同时，您可以制作年轻的土豆，大米，荞麦或意大利面的配菜。 准备好的芳香肝脏和肉汁一起撒上草药。 好胃口！